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7 L' b, L$ j; b" Z+ W6 z6 T材 料/ q+ [. ~3 A9 t! o
牛 柳 150 克 、 刺 身 帶 子 2 粒 、 橄 欖 油 1 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 巴 馬 芝 士 / 紫 蘇 葉 各 適 量 公仔箱論壇& p- P3 ^0 M \: C, s# M3 c
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做 法www3.tvboxnow.com+ M p( K7 U' A5 T1 T3 E/ O
1. 將 牛 柳 切 薄 片 。 公仔箱論壇$ o, I2 h2 j9 B8 s
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2. 帶 子 切 去 枕 邊 ， 再 切 成 薄 片 。 公仔箱論壇; P) z: B, k9 m* b9 h3 Q7 ]6 G
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3. 將 牛 肉 排 上 碟 ， 面 鋪 上 帶 子 片 。
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4. 撒 上 海 鹽 及 黑 胡 椒 ， 將 巴 馬 芝 士 鋪 面 ， 中 間 放 紫 蘇 葉 做 裝 飾 ， 最 後 淋 上 橄 欖 油 即 可 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb4 X r! z& t. ?
牛 柳 先 雪 至 冰 硬 ， 就 能 容 易 地 切 出 薄 片 。 於 大 型 西 式 超 市 出 售 的 澳 洲 牛 較 有 保 證 。公仔箱論壇; p1 J" ]# i( V) D
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發表於 2009-2-10 01:16 PM
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