. H+ j- Q6 c* }( ?tvb now,tvbnow,bttvb
& s& m4 M3 P( Lwww3.tvboxnow.com材 料
% T3 S% U8 d i. u& \1 L公仔箱論壇肉 眼 扒 300 克 、 軟 牛 油 1 茶 匙 、 白 酒 50 毫 升 、 香 草 /   / 黑 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 淡 忌 廉 2 湯 匙6 z& r7 t' R: o$ |2 c i3 q. Z
( ~8 r( w/ y; G. y' B' d$ [. z
. g' I4 d7 H4 i: F/ [- ?公仔箱論壇做 法公仔箱論壇/ L9 x( u9 S0 F/ _) I
1. 將 肉 眼 扒 的 兩 面 撒 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 。
, R0 q. S [+ }& S$ E6 q, y$ i* z" k/ L! ^% Z) c
2. 開 中 大 火 燒 紅 煎 鑊 ， 放 入 肉 眼 扒 ， 見 到 底 面 煎 到 金 黃 ， 就 反 轉 煎 另 一 面 ， 每 面 煎 大 約 分 半 鐘 後 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A! ]2 {+ A V2 Q ]: A
( R ~1 n1 W, o3. 燒 熱 鍋 收 細 火 ， 下 牛 油 、 及 香 草 炒 勻 ， 加 白 酒 後 轉 大 火 煮 滾 ， 令 多 餘 水 份 蒸 發 掉 ， 煮 到 差 不 多 收 水 ， 就 加 忌 廉 拌 勻 ， 下 黑 胡 椒 及 鹽 調 味 熄 火 ， 淋 上 牛 扒 面 即 可 。公仔箱論壇. b8 v+ T8 H" P# @" R4 h
1 ]0 v4 E, O1 |6 ^9 K' W! Ltvb now,tvbnow,bttvb8 ^, ?. P+ D1 S6 C. I
0 `/ i, {; N+ V- n: Z& _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T" U# K( |2 _) ^3 K
公仔箱論壇6 [0 y5 ]3 x! U- b# S$ O9 P2 W5 r* h
9 @9 m b1 U8 b Q+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M8 B" r( D3 a0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T% j5 C" m" N4 r公仔箱論壇 ' L5 n2 v: W+ Q2 Z+ m- C
9 A% Y) p+ O2 r3 I$ l4 {貼 士tvb now,tvbnow,bttvb& B) g7 E$ Q U. X7 Y9 v
煎 牛 扒 時 將 帶 有 肥 膏 的 邊 位 先 放 落 鑊 ， 待 逼 出 少 少 油 脂 後 ， 再 平 放 煎 熟 ， 煎 出 的 牛 扒 會 更 加 香 。 |
發表於 2009-2-10 01:17 PM
| 
發表於 2009-2-13 08:39 AM
| 
