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材 料tvb now,tvbnow,bttvb% K8 O% E4 {) y- z2 I1 E
洋  1/2 個 （ 切 粒 ） 、 芹 菜 1 條 （ 切 粒 ） 、 紅 蘿 蔔 1/2 條 （ 切 粒 ） 、  粉 少 許 、 牛 仔 膝 1 隻 、 紅 酒 750 毫 升 、 茄 膏 3 湯 匙 公仔箱論壇2 x# [& @* M; x6 b4 N! Y$ P+ r) E
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# x0 I# B$ T K8 X( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
! u8 G4 i* y) U1. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 洋 、 芹 菜 及 紅 蘿 蔔 炒 約 2 分 鐘 ， 待 洋 轉 透 明 就 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 O8 w- d9 |1 R
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2. 牛 仔 膝 拍 上 粉 並 抹 勻 。 $ x$ W; {) n9 D- c1 R+ m! P$ L
; a& B2 X" g9 A" Y6 F( ^* A" k3. 將 牛 仔 膝 放 入 鑊 ， 用 中 火 煎 香 四 邊 至 略 為 金 黃 色 ， 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇% q$ H5 g: H- [4 \ f3 N3 J1 r5 }
8 R& l3 u. D3 t4 J1 O, ^/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 （ 1 ） 回 鑊 後 開 中 火 ， 加 茄 膏 爆 香 ， 聞 到 香 氣 就 倒 入 紅 酒 ， 放 入 牛 仔 膝 煮 滾 ， 然 後 放 入 已 預 熱 至 150 ℃ 的 焗 爐 焗 2 小 時 即 可 。 公仔箱論壇' {4 s8 u$ g6 @$ V
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8 C) [0 q \2 Ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士
& e( p5 h2 j0 u5 f6 G4 Z& Atvb now,tvbnow,bttvb炒 蔬 菜 要 爆 香 些 ， 燜 出 來 的 紅 酒 牛 膝 才 夠 香 。 |
發表於 2009-2-10 01:17 PM
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