[美食介紹] 桂花白果番薯糖水 ， 描述： 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳

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桂花（干）：一小撮

白果（带壳）：20克

番薯：两条 （约300－400克）

黄片糖：100克

姜：一小块 （食指大小）

水：5碗

2 s$ i7 @. t* K　　广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。www3.tvboxnow.com- r1 A. N. a% R. K
　　做法：& C9 E8 j$ t% C) _6 U
　　1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；www3.tvboxnow.com# Z) N" Z5 D7 e( X
　　2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；
0 F# ^, u5 @8 E$ Y9 O# P& d0 |3 P　　3. 桂花稍用水冲洗一下；
4 c8 o6 b9 w4 R: l　　4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；
" e2 o( b0 \9 Z3 [; S' F' atvb now,tvbnow,bttvb　　5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。
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7 o; }5 j( a8 E  Y# ~www3.tvboxnow.com　　功效：公仔箱論壇! z- n! r8 b+ n* e; n* z9 n
　　补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X$ D3 p2 R6 D
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　　●靓汤心水
4 M: o; H; {' s7 ^- I1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。
  e( @: O9 ^* k3 m- U( ^5 I　　2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。www3.tvboxnow.com, S. a7 c, }1 [7 y- {
　　3. 此糖水冷热饮皆可。

招财猫85

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