[中式食譜] 滷 千 層

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材 料7 `. s3 m( d4 J9 m" t/ f
豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙
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蘸 汁
7 `8 H. Y' ]' O公仔箱論壇白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙公仔箱論壇8 W* s  `* K% ^. J. p
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做 法
9 v0 k, X) N( j7 K  ~3 i" w5 K/ P1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳 水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。
- Q" Z, p' V0 o! b1 O! Q' G# |6 F1 f2 ~2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K. I- L$ g! Dwww3.tvboxnow.com2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。 公仔箱論壇" r4 v- f+ r, }8 O1 M( V0 R
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3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。
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貼 士
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