[中式食譜] 滷 千 層

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材 料
( n4 y2 Q  a6 l- K5 J* L# L; E/ X6 }www3.tvboxnow.com豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙 www3.tvboxnow.com5 a2 S" g  H! y' I. N6 G# z

6 P  }& |! w- {* w# S公仔箱論壇蘸 汁
1 Q& I- O. {: H  D' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙
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做 法
0 `% O  j* u0 v" l# Z1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳 水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。
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2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。
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5 @* D. i: c! jwww3.tvboxnow.com3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。公仔箱論壇3 ]2 \7 m9 |+ l/ e" G
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