[中式食譜] 芹 菜 降 脂 煲

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; O5 a( I, }9 b$ m% [材 料tvb now,tvbnow,bttvb7 y7 \8 E. {# C! X
芹 菜 4 、 粉 絲 1 份 、 豆 腐 2 塊 、 雞 湯 2 杯 、 水 1/2 杯 、 油 / 鹽 各 適 量
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7 j" }; O* `8 U) j; p! Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇+ z0 t* z$ A3 `! y- @! g, s2 O4 {2 H
1. 芹 菜 切 去 根 後 切 段 ， 頂 部 的 葉 不 要 ； 豆 腐 切 長 條 狀 備 用 。
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2 z. Z6 b1 b. s; z- E& B2 Ywww3.tvboxnow.com2. 粉 絲 用 水 浸 軟 後 瀝 備 用 。 www3.tvboxnow.com" }. s: x! }$ @( P

/ \$ \* n5 Y9 ]. l- H! e+ P公仔箱論壇3. 倒 油 入 砂 鍋 燒 熱 ， 加 芹 菜 及 豆 腐 用 中 火 爆 香 。
( C) S; x* y6 L, E4 q公仔箱論壇
* ?, u  v$ ]7 M: y3 _6 Z. k6 V公仔箱論壇4. 然 後 加 雞 湯 及 水 ， 蓋 轉 大 火 煮 10 分 鐘 ， 再 轉 細 火 煮 10 分 鐘 ， 加 入 粉 絲 煮 到 再 次 滾 起 ， 就 加 鹽 調 味 即 完 成 。- V$ Z" y0 d' K' |$ _% r5 K
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+ O" P. j' }/ l. x5 {! f! t6 Dtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
. G" g: V& i) M* g2 E' itvb now,tvbnow,bttvb中 芹 與 西 芹 的 營 養 價 值 相 若 ， 想 吃 多 肉 爽 脆 就 用 西 芹 ， 而 中 芹 則 香 味 較 濃 。
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