[美食介紹] 草菇排骨汤 ， 描述： 解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力

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排骨：500克

草菇：250克

牛奶：半杯

姜：3片

水：6碗

" t0 ^6 T0 C8 ?# o% X: Utvb now,tvbnow,bttvb　　据说草菇起源于韶关的南华寺中（南华寺真是个好地方，地灵物美。产于寺院附近的南华李清脆香甜，别于一般南华李，可惜产量极少，难得一尝），因此也有南华菇一称。草菇香味浓郁，有“放一片，香一锅”之美誉。今天我们就煮一煲草菇排骨汤，普普通通两样材料，但满室生香，就像普通如你我间产生的爱情，谁说那不是最美好和宝贵的呢？公仔箱論壇+ R2 U% Y* W* S3 }- H( d* r
　　做法：公仔箱論壇/ ], N) L/ c: o. h
　　1. 草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；, D( M! @; V( d+ y
　　2. 排骨洗净，切块，汆水捞起冲净；
7 F4 [& l8 }6 @2 }3 i  d8 ywww3.tvboxnow.com　　3. 煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下草菇，滚10分钟，倒入牛奶，再次烧开，下盐调味即可品尝。
( M9 j0 p* r8 E- Q$ ~3 a　　功效：
- u4 j) ?& h* f* ktvb now,tvbnow,bttvb　　解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力；草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
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　　●靓汤心水
. ?3 a2 p- y% n6 vtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 怕草菇有残余农药的，可用淡盐水搓洗一遍。
# O- i- n% h6 C2 e) g) V　　2. 加牛奶能让汤水喝起来细滑香甜。* x" x$ y' r- C
　　3. 除了煲汤，草菇和排骨还能做滚汤，排骨先用盐、生抽和香油腌一下，加水煮开，沸腾10分钟，加草菇再煲20分钟，下盐即可。