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【材　料】
1 U6 b+ S6 [* l; K鯛魚排  2塊 8 B( |8 @! p$ V$ [4 N, ^
蛋  1顆 公仔箱論壇) l5 {* d. M* ]. d) c
麵粉  3湯匙
' c4 ^7 F4 K$ [3 y: h5 P, i' g4 C, ?公仔箱論壇麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇2 ~) w4 E8 L; v( V* K% W& T
鹽  1茶匙
0 B" E+ r9 u# x黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 C: X: V3 t" L4 P5 O; D! g
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 www3.tvboxnow.com+ k4 X% `. z7 I, K

  E9 O& X' E2 k9 L, T! `4 S& a" m) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( X5 }9 H- j* J# d- d" d+ D* i1 A6 g1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。公仔箱論壇8 q+ j0 a& g% Q) |
* F  D# C, M# U5 T! k7 C
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
6 H: w8 }1 F. @$ ^! f- c豬絞肉  300公克
2 k, X& c$ t, `! g1 btvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克
5 R# Q- A4 B% o% I% n蔥  12公克
" |9 c5 c) ^* G公仔箱論壇蕃茄  150公克 公仔箱論壇# E0 ^8 a/ B1 |6 u6 k
【調味料】
: [+ C# H6 Z! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3.5公克 ) ~; h* _+ z8 L# e; h1 O
水  50公克 www3.tvboxnow.com, @. q$ n' r( ]0 w. D
雞精粉  4公克
* ~# p4 g8 u% V7 H$ q1 Lwww3.tvboxnow.com細砂糖  4公克
- L8 c  c% R7 h% ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙 www3.tvboxnow.com2 t: R% u& O. E6 G
料理米酒  10公克
5 b' u% F! e9 s* V8 p) q/ W' ~公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙 , @  \* v' V; t0 i
香油  1大匙 公仔箱論壇+ u* Z5 {# B7 B1 k

3 L4 ~7 u% G* h4 S0 I8 P. f【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k, O5 _, |; N3 B% [5 F" b: r& N, m
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S" z6 v  |! Z
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2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
5 z0 L2 d* w# T1 J1 Q1 e - r4 G# g. D' y! G
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
; @7 U" C$ a: O
: K. x7 C+ R: K6 V& {4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
) \7 L* O4 e! \5 Vwww3.tvboxnow.com
0 c2 w: O" V1 ^/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。# l- ]+ u8 ?1 O8 a
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6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb' J) e. K; W0 O: V: i, e3 u

) c/ k; \( S/ J" W: g: w# t; S2 ktvb now,tvbnow,bttvb7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z( C) l. M3 W- Q/ [! E4 D
高麗菜片  100公克
7 n% O3 \6 T4 P; i0 A4 J公仔箱論壇香菇丁  15公克
9 ~! Z$ T' ?/ x  M3 t+ F9 O/ _7 M草菇丁  10公克 www3.tvboxnow.com! H4 `( ]5 |, V4 j) G. t( F: J/ c8 w
靈芝菇丁  15公克 / l" p% h, V6 P) i) [
杏鮑菇丁  15公克 ( V$ L) N/ v" p1 M
洋菇丁  10公克
, [, H& D% w( H公仔箱論壇黃茸  10公克 7 K( T$ x4 F4 B/ o0 u) Y$ F
芹菜  1隻 公仔箱論壇5 d( w4 R8 I+ m& o( J) O. B# h
【調味料】 www3.tvboxnow.com& p! ~; t/ M2 X/ E% E
素食高湯  40公克
9 c+ I5 I: U9 n) P水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb; D& O  F9 k7 U. M9 m
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. J, w, B1 u8 t- e/ y& P# I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~" u* k4 P' J1 U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?* c- c+ t2 s, @: C0 v
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。www3.tvboxnow.com$ ^9 M3 h, h  P

2 M3 a: ^  x, w$ l5 L; d% J* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u, e7 [3 [  g7 l- ^" p

+ q9 ]) l( C2 p3 E6 C/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。  {% ?1 v$ Z% o" D' Y+ A" [! M' w

4 V+ r" u9 U* v% D( N公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
4 B7 z6 Z8 `6 \2 Z9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com5 s' T7 f) F1 Q0 A
【備　註】
+ ~% `8 {( j" s3 ^5 P( A黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
' x* y, J5 @; }  H* c" Q4 `6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨肉條  150公克
3 Y7 V' I6 }" h9 K: e. ?7 Jwww3.tvboxnow.com金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V. k" ~& P1 T! P+ h, {# F+ U6 I: I. R2 e
熟綠竹筍條  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ X( K8 \9 |8 Y; Y# H+ {
熟香菇條  80公克 公仔箱論壇/ O. }. K- J0 A: M* I0 q
冬瓜片  200公克
& ^! s) p1 e1 O" H+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  4條
0 |9 t6 Z! {% K1 Stvb now,tvbnow,bttvb- V) o/ T' \0 \
【調味料】 www3.tvboxnow.com# K7 N3 ]% e' `& ?: ^- f( p
鹽  10公克 " I& A* s+ N4 m" R/ n- O9 U
糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& m" s! Q- {0 U" e
雞粉  5公克
& D5 Y2 k. v  {0 m& f& X- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克
( y' L. q" @7 j0 S( m水  35公克 www3.tvboxnow.com. S) b9 ]" n. ^; `

. N# _  B% m  ]* _! i2 T公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a; L$ ^* B+ x+ o! I7 s! [) P
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb. q, [1 F* Z5 B3 ^3 t0 r5 v1 A

. S) s4 R0 \3 Y2 Z8 b2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
# T6 q; ]5 h, h( ^3 xtvb now,tvbnow,bttvb
7 A" a' k! R, ?7 xwww3.tvboxnow.com3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
5 H6 f+ e* `$ G8 g, ^1 A3 m3 @www3.tvboxnow.com牛骨高湯  840㏄
' y% v4 y: h2 f% _% a, o% v& l公仔箱論壇桂皮  1片
' \- q: [$ b/ Z, D+ _' g# f7 Z2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果  2粒 / I/ l7 K; W3 j2 R$ v
桂枝  1/2支
4 Q& w% m0 {6 q* t- g1 g3 mwww3.tvboxnow.com三奈  3片 公仔箱論壇$ b, X% f# y" E2 J7 v8 K% U
八角  2粒
# m$ K3 T1 T% {% e5 R6 M公仔箱論壇陳皮  1/4片
) L- O7 f& G7 s7 t: xtvb now,tvbnow,bttvb高山茶汁  300㏄, X. G5 l  i/ p
& z/ j! M: p3 t- O0 J
【調味料】
! x2 f( g1 @) i2 I* g! }; u% I公仔箱論壇苦茶油  120㏄
# b3 ^: r! M- c( h5 a' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) z) U2 K* R; r7 L
麻油  2大匙
7 H1 i: m+ C) T; Q& n# N7 C蒜末  1大匙
5 ?4 Y6 s. k& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙
7 \+ B  E; d" ]0 }4 p' f; Y8 etvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇- e. c/ R- \  }8 y8 w% x$ ]) M+ f
乾辣椒  1大匙
% `) T7 W* n8 f+ m肉桂粉  少許
  x: N& N/ V% Y: ]  k- i6 Jwww3.tvboxnow.com冰糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 \  L/ `& }# l6 G
鹽  1/2小匙
$ z( C' ?! _' a& Uwww3.tvboxnow.com辣油  2小匙
6 W# i" `% T& i. N* n醬油  1小匙
2 U& _- F8 T- u% O& B0 B公仔箱論壇
) a3 j6 W: k( S: Y【做　法】
& F8 _" _: C6 n  fwww3.tvboxnow.com1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
% N$ B; h& C) P0 ~2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。www3.tvboxnow.com6 ~$ M4 {5 l5 q2 m6 I
www3.tvboxnow.com* \/ X4 `2 \9 w% }0 _& C7 Q% N
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 2 B; R! N' y, G1 `) b
蛋  2個 公仔箱論壇  I/ T! O; }' u  ]9 p
麵糊  適量 " _' g* z& `) X9 I( E
五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb7 W% ]" x; S" l
花枝  少許
1 _9 O& o- j; M公仔箱論壇高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" q1 `2 h0 C6 U) R; R  f7 r" H
豆芽  適量 ! W# o3 y" S% N) v% A5 t: i
蔥花  適量
5 ]1 o- u$ j. i3 j( R( z2 Pwww3.tvboxnow.com小蝦米  少許
* {8 C& _2 U& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許 # `" b" R  {1 `2 J( l- c' ?
油麵  適量
2 Y" h0 ~$ s. o* x/ {% O
8 d3 R8 U1 l/ Y! o% u" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w0 ~/ I2 d, @/ T( l
黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, ^3 m* N- P( z9 z7 T- p8 w
海苔粉  少許 公仔箱論壇2 @: Y" |! z3 G( B
柴魚末  少許
+ U2 T9 L* P" t  v" I) Xtvb now,tvbnow,bttvb
  d6 Y* U& m, Y. Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com) X3 {6 c0 m8 }' l4 L- w
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c) x' w  Q+ a/ g

% z% y3 v( \; q% R1 Z' ewww3.tvboxnow.com2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
# b4 C, B% }% k, ?% Y/ Z  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
1 F1 n% M- K, j! s" T6 Y, utvb now,tvbnow,bttvb
$ A* e! j( D0 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
  l# d/ p5 ^* X* ~# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e! k0 ^( A" x) _" o4 D/ ?' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
6 n) D- {! P7 H+ M3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^) H" s  @/ f2 Y6 {9 o6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 公仔箱論壇( k1 @; ^) ]1 c) t6 ~) J% H4 @
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
) `$ p# h# t5 L! C' `/ ]www3.tvboxnow.com薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O1 `8 z7 z5 b8 `; v: {! e9 R0 T
鹽  少許 # \# D( Y: A# p4 @8 k) F6 R
胡椒  少許
. S: k' ^9 T8 j! u# l蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e5 i$ |+ C' r7 @3 v5 S
青蔥末  少許
( S6 ?/ F; X3 A' H% f公仔箱論壇七味粉  少許
4 k1 U/ K! ~- t0 ?. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~  B+ s6 ?1 {+ f6 dwww3.tvboxnow.com【調味料】
6 j# z5 C0 L0 w# t/ r9 ]煎餅醬汁  適量
+ |; D& ]) k9 K+ t. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  少許
0 O7 q9 ^1 Z1 u$ L公仔箱論壇高麗菜絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L6 w, X+ I' o" a2 Q, a

: V1 l* `( X$ G+ d8 J! O公仔箱論壇【做　法】
: \+ \0 E3 y3 ~- ttvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇8 |1 Q9 f  v% ?( R+ i# S
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
% O) \. e$ v: s5 {6 h* F6 |. t  }公仔箱論壇
2 {0 s3 E( k  t/ B1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 www3.tvboxnow.com; n4 B* T3 x" A0 d; X# x* {! K# w
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
- S& k0 T7 |, x0 u* |沙拉油  適量 www3.tvboxnow.com4 T/ a; k; f( _- ^7 F6 t
薑絲  適量 . B( X6 B% T( ?
梅花肉片  150g
  t2 |/ g* A7 Z4 D5 E白飯  1碗
" b8 @* K' o# J! {tvb now,tvbnow,bttvb生菜  1片
% T$ G; U' `2 t, [/ _; Y5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片 www3.tvboxnow.com7 ]' c' p6 q8 a. Q
海苔  1片
" ~/ C& g# F) c6 C8 ]* y( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 % i% z- W0 O$ V2 ]: h
米酒  1小匙
) A" L8 E2 H- M  U/ Btvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙 2 J5 ^2 W7 y" Y+ q
公仔箱論壇# v5 S% Z6 [  G  v7 o
【做　法】
( C/ L+ o7 f! `3 Fwww3.tvboxnow.com1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
0 K4 p) ~% J* e& x! _7 ]www3.tvboxnow.com2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
1 a' N1 H6 m, f" S7 r: H/ L3 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 公仔箱論壇$ m+ {  ?" e  O
去骨鱔魚  300公克
* z( R" @; v  E) x- Ywww3.tvboxnow.com蛋  1/3粒
! X& S  Q- n6 v+ D4 S太白粉  200公克 5 I( P. H( ^9 ~9 g8 e3 `- C
辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S! p8 X" |2 ~; f
蒜頭末  10公克 公仔箱論壇/ t7 p5 R! t" v3 F6 C0 o7 g
蔥花  4公克
6 \4 o$ O, f2 mwww3.tvboxnow.com蒜頭酥  35公克
( Z8 o/ J6 Q! R公仔箱論壇2 i. u. D8 S4 l! S- W% N3 @' P
【調味料】
/ [- ]/ w- [8 j8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克 ( S& [* U/ r" v, V6 P
糖  20公克
0 f+ G4 E/ s2 L* G: b9 R7 v7 vtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇$ I6 N7 q9 W& @+ c0 T7 b& _
  ]! d% Z9 b( Y8 K; k( c
【做　法】
/ m9 M3 ?% T+ L- r- S- l4 Zwww3.tvboxnow.com1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。公仔箱論壇0 i. p, Y2 I0 F1 Z* V

( J4 C& D1 s% d2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
9 V$ _7 s' l+ E" y' c6 j' I% h) }7 itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U2 `- I& @# o0 Z* R2 X* a
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
& W, `. u7 [0 h" x9 O蒲燒鰻  1/2條 4 q5 F6 i! x( V9 Z) {
蛋  1顆
% |" W# a) r( K' B' d$ N; C2 a( `牛奶  15CC www3.tvboxnow.com; W; h5 f& f' U! O. C  S/ _6 l
鹽  少許
( R' P5 R) ^3 [) U9 r4 Q公仔箱論壇小黃瓜  1/2條 0 z$ C# }% A5 G/ N" {" |
美生菜  1片 www3.tvboxnow.com6 M; A/ a. U! T
白芝麻  少許 2 Z& k7 u) Y. |5 Q# p" q
山椒粉  少許
/ F) W# G1 ^' M8 O3 ]' m4 ]& K土司  2片 www3.tvboxnow.com% C4 F2 ?: \" k5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~" H: M1 R1 ?4 @' C* e  _4 p
【做　法】 www3.tvboxnow.com/ B8 {3 h$ }9 a) Y' @
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 m8 S7 w4 C3 ]: e
www3.tvboxnow.com( D/ ]2 i0 A; M' {! `8 a
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
. A3 O+ C. e  Y$ R$ P/ S公仔箱論壇
" `5 m3 _! X7 {/ z$ l3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e# [1 y( o# u( l4 |+ p. h* c

; y0 \( F) E& Y4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 公仔箱論壇$ ?, V4 V. h! h: ~* ?! o, F
透抽  450公克
+ _' v% ^4 X) q' X( E5 O& awww3.tvboxnow.com白酒  1小匙
* P  Q: I: A3 R5 u7 H公仔箱論壇玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇$ h. Q' k! E( C
鹽  1/2茶匙 ! C. J# a, G/ d* N. {
黑胡椒粗粉  少許 公仔箱論壇+ r3 |, s* h7 M' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^6 h) S+ U/ @/ L/ S5 D
百香果炸墨魚調味汁  適量
0 ?$ a8 F: ^! D' J; |) L【材　料】
2 V0 I- w& ~2 ^" Q+ m' V7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆
0 K+ Z0 |4 ^1 W8 a: d1 y* }公仔箱論壇美乃滋  65公克 3 K. y8 t. S8 z1 d0 D; G
牛奶  150cc 公仔箱論壇7 M! _, v! p! P
【做　法】 * W, w, s: r9 h: n' }5 _* M- t% \# I9 G) D
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 www3.tvboxnow.com! s. S  \& X+ D0 h% t

, B4 a4 Y" k( i/ Z公仔箱論壇
  d. V! t: G7 {( b: Kwww3.tvboxnow.com【做　法】 8 ~: \0 z% g1 e
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
5 l2 ?5 C/ l: V3 R( n0 x8 f/ P4 v公仔箱論壇
) I' q  ]# }% c' u3 Q1 D2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 |4 d; n4 g( W2 ^: q8 L

5 [: V/ ~4 R4 v; ^& r2 s; Q# R【備　註】 + p5 A7 L/ _2 ]7 H( |1 r
2人份

MagicAndy

【材　料】 . M3 l  U" D! }& g& h5 A$ s
粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb8 _& ^- Y. ~' d- C
培根肉片  6片
5 {% Y4 C! U2 t( @0 f0 E9 X; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許 ! A* r' u6 a$ r% l
tvb now,tvbnow,bttvb: f8 p0 i; C- H+ H' n' ~+ T( v
【做　法】
. R2 a4 B0 w! l+ ~# A! d1 ^5 }' Z* {1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 5 c; `/ S9 u+ ^) d" q0 x
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 公仔箱論壇7 v9 @/ \8 |/ p9 [
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
/ E4 z1 R, }: {鮭魚生魚片  70g
$ B( I# p- h+ @5 U9 d' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb- M$ P0 Y9 I8 ~7 p  ~, A; V
碗豆嬰  適量
# b/ i. r1 ]+ N" m. g細柴魚花  5g
" m4 x  g( j8 Q2 r: k8 j6 u沙拉醬1：
$ u4 k$ l" B, X水 150g
6 r; Y' C! b  r' \+ m9 ~醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; I- E. i& _& u: T
味醂  1又1/2大匙
4 p! ~+ Z' K! r. W. Q0 d公仔箱論壇沙拉醬2： 0 y. m  r# T1 J
柴魚片 10g
& i# h) }1 |* _& I0 q/ F芥末仔醬  1大匙
1 M7 l$ {! v. Q* a# S9 H; i6 Ztvb now,tvbnow,bttvb; T2 }/ |- A9 v  i
【做　法】 ( u, z5 X, K( Z( e; K$ S% o
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
0 v2 I+ Z' @# v* b; M* X4 hwww3.tvboxnow.com2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
+ S" T* C& w1 l3 v% g7 i6 o' O4 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
: [. b: D" W6 ~$ J5 bwww3.tvboxnow.com豬眼筋  400公克 公仔箱論壇0 m3 G/ q' ]  [  Q# R
青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R' y2 j+ k7 w4 ~2 i. Z
紅甜椒  10公克 # z2 I7 X' c! B; R# I
黃甜椒  10公克
1 F  T5 ]& `6 H! I- n& \2 |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克 7 f  n- f3 G2 u* O; j) h
XO醬  8公克
1 |( {/ O1 L2 {1 v% e: Uwww3.tvboxnow.com蒜頭末  3公克 3 k) ^: \( l9 [. q) U
紅蔥頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 j& {/ i) V1 ~# U1 h
辣椒粒  2公克
" Q" Z2 j  }1 \6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
. h7 S, v/ u6 X+ `* b+ {5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 x* R) @, A* w* g, j8 D
【調味料】 ; v0 _1 ~8 L- j* j7 ?1 B7 |' {
糖  8公克
2 g0 ~" E3 a! [( T2 k2 W& S4 C; [www3.tvboxnow.com雞粉  5公克 公仔箱論壇2 O0 U+ k" f- h. ?3 q% K# f; I! ^
鹽  3公克
! l% k" f- p: y6 k% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F$ \! Z( Z; \  v% V【做　法】 4 ~$ x! d( w* W( M8 d. |9 t
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
& `; n, \6 ^( m/ v; Vtvb now,tvbnow,bttvb 5 g4 }! H* @7 I( k
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
/ \+ R' h7 e5 {7 L7 I$ G7 a( Iwww3.tvboxnow.com
9 K" d) |% H" {, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [7 x2 ]3 A/ s% M* P- e* y
帶皮五花肉  800公克
( y3 S! t# ?, y* r1 m梅干菜  20公克
6 U+ z7 |, k$ W5 Q3 e皇宮菜  1條
9 F, J. y4 Q9 y& ]www3.tvboxnow.com太白粉  少許 公仔箱論壇) x8 t8 F6 X2 {' h
滷汁：
5 q0 H, q& a: r& g" i5 owww3.tvboxnow.com薑 50公克 0 R" z" K$ W7 B" h
青蔥  30公克 ; k) ~9 U8 j3 ~" U
蒜頭  30公克 www3.tvboxnow.com( W' W; i1 b8 Z; k/ p3 E
辣椒  20公克 www3.tvboxnow.com9 y# a" d4 H" Q$ u9 o) M3 `! f
紅蔥頭  20公克 www3.tvboxnow.com8 ?6 o+ D* `" j" b6 B
醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E7 I  O/ n0 C, k6 O9 Y
冰糖  50公克
' B5 S% ~1 m7 ^& x: X3 J- [鹽  10公克 : n! P! i0 l% c. r
水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% j3 H) S9 |" b
滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb. E0 g- f) K' d" x1 b* H

7 @2 {, I2 `0 _4 x/ r1 g$ m公仔箱論壇【做　法】
4 f3 f1 \) p* Twww3.tvboxnow.com1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。' D: t2 e0 ?/ C2 [3 X
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
0 Z  p& i8 {2 A0 \$ Awww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q  a- r: s* i' l) w+ Z  Y. g
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。6 r. t0 `  s8 c% E% {, O

- `+ `7 f& u( O& J4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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* ], e* H1 x) S- K* Zwww3.tvboxnow.com5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。7 T  r2 h8 W# h# M7 b& h, I

1 F# I% ?) w5 K8 |, H$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。