[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

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光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

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　　做法：
" Q+ n% m# f0 m: {* G7 G( B　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
7 n/ ^. \* I* p+ P. ?7 g　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；! U8 _$ l6 `% x) c% f0 ^9 {* R4 ]
　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
0 Z  M- K- J9 }0 b/ A　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
5 w/ {& I) o& m　　功效
. v& q" C; \' ~1 t* b  Otvb now,tvbnow,bttvb　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。& x8 A3 p9 M) R( y1 Y5 ]- {- U
　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
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　　●靓汤心水公仔箱論壇& h& H$ B2 V9 M3 m8 M) G$ b0 C
　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。公仔箱論壇! i. l. l+ r8 _: d
　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。www3.tvboxnow.com" }  e+ N; S1 m" H
　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。2 n+ U) @+ V7 r- w, [) N9 i
　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。

carlosp

好东西。为什么感冒期间不能吃呢？