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材料及份量:
% u1 K" a* C; W, ]" b6 x% E- F開水 125毫升/ 1/2杯
, E* g& S) k, J. x牛油 50毫升/ 1/4杯www3.tvboxnow.com, k+ F3 A- C% G+ _) j
麵粉 125毫升/ 1/2杯7 c' c( U! i2 ~, |! J
蛋 2隻公仔箱論壇0 q) ] g8 N# ~* @, G9 k
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製法:公仔箱論壇 i/ J6 m9 Y, i6 s' S! @6 g1 b
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1. 先將焗爐預熱至200℃。' ~+ P/ n% i5 l1 p0 h8 W* M: b8 z
2. 水和牛油放入煲內，用慢火加熱至微滾。
% j2 m& Q$ N! n3. 熄火，將麵粉加入煲中，用木匙快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! ~+ }' m5 T7 Q `) ^
4. 不斷拌勻，再轉用中火煮1-2分鐘，攪至所有材料黏稠，成一糰麵糰。www3.tvboxnow.com1 B4 Z) p( Q% X' L% W
5. 離火，逐一加入蛋液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ H- T: Q/ |+ W h; \0 ]
6. 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。公仔箱論壇+ i' N3 o b& N+ n8 R& W
7. 放入已預熱焗爐焗15分鐘，再將溫度調至175℃焗至金黃色。
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發表於 2009-2-22 08:31 PM
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