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材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 u9 H- ]) {! R! A8 K
鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升
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調 味 料0 r, w1 G2 a+ i* z& k1 Q
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s% R5 q# j& C* C' Y
" `$ R3 `' h! q/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?* k; a2 d( i2 N" ]2 Q+ i/ @
做 法
% H7 P$ V" Q) Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷  淨 。 www3.tvboxnow.com8 l! h5 R% d2 l i
, k/ D2 ~5 h6 ]$ b- n5 P: u, x+ ~www3.tvboxnow.com2. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。
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3. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起  水 後 排 上 碟 。 www3.tvboxnow.com7 Y: Q+ R: |# d
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4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。
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鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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