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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O4 t! V0 _" Q% T4 L* U) I. b
鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升 www3.tvboxnow.com1 n2 f8 q- k9 {
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調 味 料8 q( G4 p+ J: x6 W- }2 O7 S& G2 z
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙
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做 法www3.tvboxnow.com4 {5 |; L$ z" o6 c% T
1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷  淨 。
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2. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。 公仔箱論壇1 ~6 G% B! o' U* l( \
3 r/ z1 i2 |+ [ ^% P$ F, G4 x3. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起  水 後 排 上 碟 。
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) `- x+ G# z1 l& F6 h, N4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。/ h( [1 Q+ ?+ I' S: G% d; ~
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貼 士
/ u/ d" \# ]* q: f) [: Z公仔箱論壇鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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