[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

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　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
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　　做法：
( y0 w0 w5 D, q3 e" W+ q　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；& v+ ]! n5 ]3 _# U% n8 m
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；
/ Z6 U5 a* s/ d- m- ?( ?　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；tvb now,tvbnow,bttvb; W  H/ {5 m8 @- c
　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；
1 I- h2 h* j% B+ P公仔箱論壇　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。# n. x, Z, S9 ~/ V$ B
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　　功效：: o( {; \- U& K8 S4 q
　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。tvb now,tvbnow,bttvb  L) I, e' o) D  i
靓汤心水www3.tvboxnow.com- \) N4 Z8 ^% \' y/ P2 ^, Q5 V
　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。