[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

% D1 E* I* V1 |- @www3.tvboxnow.com　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
3 W+ d" U) d. l& A& Y& M; zwww3.tvboxnow.com　　3－4人份
# A" `* I' h+ e. Y$ Q公仔箱論壇　　做法：7 H$ T+ a. z3 |' h3 e; j& `
　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；tvb now,tvbnow,bttvb% e" C( i( a2 L" c
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；tvb now,tvbnow,bttvb4 f% @% U) a  b! g3 `
　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；
! f+ N$ Q4 n2 `( N$ w6 Vwww3.tvboxnow.com　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；
$ ^! O) U* V7 ltvb now,tvbnow,bttvb　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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; N' w. k: |$ `　　功效：
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靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb. I4 k7 l  _6 ]; T- O/ s+ E
　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。