潮 人 好 多 係 要 型 唔 要 命 ， 掛 住 擺 甫 士 而 無 時 間 食 飯 。 就 算 食 都 要 食 得 型 ， 蒲 開 尖 嘴 都知 時 裝 品 牌 initial 去 年 尾 開 設 cafe ， 最 近 ， cafe 再 將 格 局 升 級 ， 引 入 西 、 日 式菜 式 ， 食 物 質 素 亦 有 相 當 水 準 ， 不 是 只 得 個 靚 樣 。
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■ 沒 有 一 張 椅 子 是 相 同 的 ， 而 且 全 部 是 來 自 不 同 國 家 。公仔箱論壇6 z$ q3 V) t5 e7 ? E
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# B7 k' e+ a: O) H: ~4 z# a■ 拉 花 鮮 奶 咖 啡 $36
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# l( |! w( \3 p& K4 k7 p咖 啡 店 賣 西 日 簡 餐 無 一 張 椅 子 相 同
2 ?( t% x( Y5 g! M$ B2 q2 G+ j搞潮 店 踩 過 界 的 initial cafe ， 本 是 一 家 本 地 品 牌 的 時 裝 店 ， 去 年 尾 在 店 內 一 角 開設 咖 啡 室 ， 只 提 供 咖 啡 和 蛋 糕 。 店 內 的 環 境 優 雅 ， 氣 氛 cosy 寫 意 ， 吸 引 不 少 咖 啡迷 到 此 閒 坐 片 刻 ， 最 近 連 陳 豪 也 來 此 處 尋 找 他 的 「 品 味 咖 啡 」 。 雖 然 有 捧 場 客 支 持， 但 依 舊 未 滿 足 ， 最 近 店 舖 就 剛 將 地 方 擴 充 ， 還 設 置 了 一 個 開 放 式 廚 房 ， menu 上， 發 現 推 出 了 不 少 西 、 日 式 的 簡 餐 。 全 店 由 廚 房 到 侍 應 ， 均 由 年 輕 班 底 來 經 營 ， 廚師 對 食 物 充 滿 熱 誠 ， 能 親 手 做 到 的 食 品 ， 堅 持 不 用 現 成 貨 ， 例 如 店 內 的 法 式 多 士 ，均 由 他 們 親 自 焗 製 ， 咖 啡 亦 不 遑 多 讓 ， 全 部 都 即 收 柯 打 即 做 ， 夠 有 heart 。 裝 潢 一向 是 initial cafe 的 一 大 賣 點 ， 除 了 一 貫 的 earth tone 調 子 ， 也 擺 放 了 不 少 型 格家 具 和 以 古 木 翻 新 而 成 的 裝 飾 。 店 內 不 會 找 得 一 模 一 樣 的 桌 椅 ， 每 一 件 古 董 ， 均 由買 手 每 年 到 各 國 跳 蚤 市 場 搜 集 得 來 ， 充 滿 歐 陸 格 調 。 吃 美 食 ， 也 食 氣 氛 。tvb now,tvbnow,bttvb: A# d- R: S, X5 r# `" M
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/ i+ c% w! o- w$ d- sDada 試 味 ： 「 芝 士 味 道 好 香 ， 但 又 唔 會 好 漏 。 」3 B Y3 c5 E+ Y$ d
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% d( k9 ^, ]$ n+ S' ~2 P公仔箱論壇■ 以 即 影 即 有 相 機 ， 留 下 了 不 少 客 人 的 笑 面 。tvb now,tvbnow,bttvb5 L& f: B) q) P6 l
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0 v3 m6 b @3 G8 o馬 蘇 里 拉 芝 士 忌 廉 火 腿 多 士 $28
& ~/ u y. q6 r/ S5 U, `. e多 士 蓋 上 香 噴 噴 的 馬 蘇 里 拉 ， 中 層 的 忌 廉 芝 士 由 自 家 發 酵 ， 再 夾 上 德 國 火 腿 才 進 爐 焗 。 味 道 帶 濃 郁 芝 士 香 味 。
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6 G& Z1 t: x z9 Z& Q0 H6 D8 s日 式 taste公仔箱論壇- ?9 R8 l5 R7 \# d
日 本 枝 豆 鰻 魚 磚 飯 $78tvb now,tvbnow,bttvb% o6 Y& V9 @# b% [3 v* e
煮 熟 珍 珠 米 後 ， 搓 成 磚 狀 掃 上 蛋 醬 ， 先 焗 再 燒 ， 再 加 上 枝 豆 和 鰻 魚 。 磚 飯 味 道 香 脆 ， 鰻 魚 以 木 魚 汁 煮 過 ， 味 道 香 濃 。tvb now,tvbnow,bttvb, o4 \! O1 j8 y s& m* S$ K/ M
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# z" |* `5 I: S- } P! ltvb now,tvbnow,bttvb帆 立 貝 蘑 菇 汁 海 鮮 墨 汁 意 粉 $88www3.tvboxnow.com6 j, ^7 T) x) Y, A3 T. B, F
將 帆 立 貝 煎 香 ， 伴 以 蘑 菇 汁 和 意 粉 一 起 炒 香 。 蘑 菇 汁 很 creamy ， 意 粉 硬 身 有 口 感 。! Z0 c* ]9 u1 O) I1 L
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日 本 抹 茶 奶 熱 /$36 凍 /$40公仔箱論壇& h) h* ~* ~+ G& e- ]& `: c4 O. ~
以 日 本 抹 茶 粉 加 鮮 奶 攪 拌 而 成 ， 並 於 表 面 放 上 熱 奶 泡 ， 再 灑 上 抹 茶 粉 。 入 口 感 受 到 中 和 於 鮮 奶 中 的 抹 茶 味 。
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* Q* _& {+ I# O* Cinitial cafe （ 尖 沙 嘴 ）
/ }% F. W! h+ P, c公仔箱論壇. g N0 d& j3 |' V& d7 i9 B9 c
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發表於 2009-2-25 12:45 PM
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發表於 2009-2-25 10:53 PM
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