[甜品] 玫瑰花香布丁

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【材　 料】
8 z& R5 h4 G) X- L8 M' B1 jA.全脂鮮奶 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j% P$ o: ?& ?* U9 V
細砂糖 60公克 , R2 @& s+ K# D3 u
B.吉利丁片 8公克 公仔箱論壇& x! o: L# T5 m. Y+ ?' J4 [4 Z
C.蛋黃 4顆
; Y0 R  a9 c8 y) h, F( Mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 200公克
  f% n5 x. p7 @D.玫瑰花醬 75公克 www3.tvboxnow.com  l% Z# R# D2 p; w; d. X- g
E.食用玫瑰瓣 少許 - e! [( o+ n5 P, O5 i

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【做　 法】 公仔箱論壇- f* V/ I7 m- u! |
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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2.所有材料C攪拌均勻備用。www3.tvboxnow.com* |0 Y, |7 K7 k( {+ w5 |
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。' D5 D6 U: R) s0 z+ ~$ o  R

6 t: J6 \2 }1 @4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。4 w- z3 A3 [9 B- Z: e9 {4 y% {7 H

5 ~, x% ^/ O# g4 ^www3.tvboxnow.com5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。