 tvb now,tvbnow,bttvb* B& M% ^3 V* M2 Y8 L! ^
www3.tvboxnow.com. t' q) A. P6 o# L$ \: B6 Q
所需材料：
/ V. `/ P1 Q- v; uwww3.tvboxnow.com
' o3 R3 F* M3 C# u" D" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粥 ... 1大碗www3.tvboxnow.com% `7 e/ a; s0 n* Z& A5 y
" f( {; @9 R4 u$ i3 H- F0 |& E
A料www3.tvboxnow.com8 ^9 e `" F( K) c
蝦仁 ... 80公克# P; U4 }/ N2 R
北菇 ... 2朵(泡軟去蒂，切塊)* x, D5 M* ^& X. {' g/ S
蔥白 ... 2根(切2公分段)
# a7 r1 y1 U) X. w& N8 i1 w7 Q9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O, d) _5 H7 e3 S2 ~
B料
# r+ L' H9 i: T! B& Q鹽 ... 1小匙
( I2 [7 r j5 W: A7 R! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/2小匙6 e/ z$ e) s! V) e6 v) k
麻油 ... 少許
$ v/ f! B+ i" c) W( E+ M公仔箱論壇胡椒粉 ... 少許
0 J5 y: @& P1 D0 _6 }+ `0 B7 A公仔箱論壇
V! ^7 }* `; Q& ~
/ L4 n, j: n1 F- d y2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：. V1 V7 S3 @& w! p3 {" m/ f9 Y
www3.tvboxnow.com8 C. ~4 Z3 o: C- v' r
將A料放滾水中稍燙，撈出。公仔箱論壇- ^. ^+ I4 a8 ^2 Z
將粥倒入鍋中煮開，加入A料及Ｂ料熬熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y* q" T& s# _* f0 ^+ ]
9 l7 x. E- N- c# o- wtvb now,tvbnow,bttvb備註：9 m8 r" `/ ^4 [8 @" `- A+ i
粥，即是俗稱的稀飯，用米加進適量的水，煮成清粥；或是配上各種食材，煮成湯濃汁稠、水米交融的半流質飲食。古人煮粥，十分講究，首要是選米，不論用哪一種米，一定要用新米。
: z& E1 x6 }& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K4 q* T3 d% R* Y( q, g
其次是擇水，最好是早晨第一汲清冽的井水，或是質地較好的泉水；而且煮粥的水要一次加足，切忌因水少而邊煮邊加。
. ]/ {1 y) W" L: q) i& u; v ]
9 u& ~! o& d- J0 ` S5 |. N: O+ U第三則是火候，火分旺火(大火)與文火(小火)兩種，火候不到則米的香氣出不來，太過又使氣味飄散而減損；一般是先將水煮滾再放進米，用大火煮滾後，改小火保持略滾的狀態，熬到湯汁濃稠即成。# ~) z$ {( D# g! P
5 c8 X2 Y7 ^: A$ v- K* D) Q5 f公仔箱論壇清代美食家袁枚在《隨園食單》一書中曾對粥下過定義：「見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也；必使米水融合，柔膩如一，而後謂之粥。」當然，現代人煮粥，已不似古人那般講究，也不這麼麻煩了，將水米煮滾後，放進燜燒鍋中燜2小時，也有一鍋好粥到！
4 w* O9 b0 j/ r9 J( L6 t6 Pwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com5 U, M. e( `4 \& a/ f8 _
有時候吃太多好料理& z9 M, v% B! x* U( D, I. O
對腸胃其實是有負擔的
) Q/ Q/ A1 ]( W! |公仔箱論壇偶爾吃粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d$ z; S7 ^# _* r6 | P4 N) a4 J
可以清一清腸胃喔 |
發表於 2009-2-25 07:41 PM
| 