 公仔箱論壇! d& M3 t/ r% r w: @6 k
5 | o* B$ G5 B% b: o& @5 R4 u公仔箱論壇
( S8 z& I, u& R2 Y g+ f材 料
- i$ L1 ~2 Q) l/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷 迭 香 3 至 4 棵 、 自 發 粉 225 克 、 泡 打 粉 1 茶 匙 、 牛 油 50 克 、 黑 椒 碎 / 鹽 各 少 許 、 糖 1/2 湯 匙 、 牛 奶 150 毫 升 、 蜜 糖 適 量 、 意 大 利 火 腿 100 克
# Y& }; _5 @; f3 q6 d; O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 r0 V& O- ?% Z! y
www3.tvboxnow.com6 ?, t4 q; i4 ]* W" L, a
做 法
: ], I& N, b& _www3.tvboxnow.com1. 將 牛 油 切 成 骰 子 般 大 小 ； 迷 迭 香 切 碎 備 用 。
8 ~1 `1 D& k2 x7 X: u5 ], U/ Twww3.tvboxnow.com+ P. L5 z$ I+ B9 S2 _
2. 將 自 發 粉 篩 勻 ， 下 泡 打 粉 、 迷 迭 香 碎 、 黑 椒 碎 、 鹽 及 糖 拌 勻 ， 再 加 牛 油 粒 ， 用 手 指 輕 掐 成 粉 粒 狀 。 www3.tvboxnow.com1 w. I! A- a" J8 y% M( ?3 r
公仔箱論壇) f- m0 n4 o5 h9 U1 v
3. 慢 慢 注 入 牛 奶 搓 勻 成  糰 ， 然 後 輾 平 成 2 厘 米 厚 的 餅 皮 ， 以 直 徑 6 厘 米 的 餅 模 吸 出 4 個 餅 皮 ， 將 剩 下 的 糰 再 搓 勻 ， 多 壓 1 個 餅 皮 ， 總 共 做 5 個 。
, M- L, B2 C5 M& Hwww3.tvboxnow.com3 k) i" o& O( l% S
4. 將 餅 皮 放 在 已 鋪 牛 油 紙 的 焗 盤 上 ， 在 餅 表 面 掃 上 少 許 牛 奶 ， 然 後 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 ， 以 220 ℃ 焗 10 分 鐘 ， 焗 至 見 表 面 呈 微 黃 即 可 。 www3.tvboxnow.com& o, I4 T5 e' J$ V( n. u
公仔箱論壇; ^2 W/ p: k8 Z2 y
5. 只 要 將 鬆 餅 打 橫 切 開 一 半 ， 塗 上 蜜 糖 ， 夾  意 大 利 火 腿 便 可 吃 。
4 f6 H, i. G4 z$ w- ]# e, F4 @( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D9 Q: u4 K& p% h6 k
" t: C6 h9 N0 t% a' v2 B5 \/ Jwww3.tvboxnow.com o9 Z" n. I3 g
4 W6 b% \9 @/ B7 X2 m. i
貼 士+ n- ~+ l3 \& k- K
若 想 Scone 中 間 升 起 得 靚 些 ， 壓 模 時 最 好 是 一 次 過 壓 下 去 ， 盡 量 不 要 左 擰 右 擰 ， 因 為 這 會 破 壞 紋 理 ， 起 得 無 咁 高 。 |
發表於 2009-2-26 12:40 PM
| 