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材 料 ：; G: o/ _! W+ f, |9 }' }$ j& V
青 口 2 打 、 牛 油 1 湯 匙 、  白 1 條 （ 切 片 ） 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、 罐 裝 番 茄 125 克 、 Chardonnay 白 酒 125 毫 升 、 淡 忌 廉 125 毫 升 、 番 紅 花 少 許 、 新 鮮 羅 勒 1/2 湯 匙 （ 切 碎 ）
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做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb( U5 J0 w c' o, p/ f* P6 m
1. 燒 熱 鍋 ， 加 牛 油 ， 以 中 火 煮 白 約 5 分 鐘 至 軟 身 。 $ }3 Q. T: ]: W7 L
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2. 加 入 青 口 、 蒜 茸 、 番 茄 及 白 酒 拌 勻 ，  蓋 以 大 火 煮 約 10 分 鐘 至 青 口 開 殼 。 www3.tvboxnow.com9 x4 E) ?) s8 s$ r/ p5 h
4 J4 D; j& O6 G$ T( N/ |tvb now,tvbnow,bttvb3. 加 淡 忌 廉 及 番 紅 花 拌 勻 煮 約 5 分 鐘 ， 再 撒 上 羅 勒 碎 便 可 原 煲 上 桌 。公仔箱論壇8 j. z3 X d$ M; J8 `2 f
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貼 士 ：" p7 \( g4 L$ B, N7 a9 T
想 保 持 較 濃 酒 味 ， 熄 火 前 再 下 少 量 白 酒 更 佳 。公仔箱論壇+ q+ R4 H8 ~- n$ Q
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發表於 2009-2-27 12:55 PM
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