2022/08/08tvb now,tvbnow,bttvb1 D* K( y u* f/ J
' S% u" l/ }4 I( V `0 z; G 公仔箱論壇. ^$ l% {( |* M+ a+ x5 ^2 _
tvb now,tvbnow,bttvb7 \) `5 x0 y" l9 O' d
香港人一年四季都喜歡打邊爐，夏日炎炎都阻不到我們對火鍋的熱愛；除了是味蕾上的滿足，也能藉此開懷暢聚。今次介紹幾間近期熱門的火鍋店，有嗜辣必試的，也有養生口味的，看看能否喚醒你的火鍋魂？
5 u7 }5 G/ D8 stvb now,tvbnow,bttvb, t, m3 m# L5 T- b; H) X
全新夏日菜單canton pot
. w9 H" o6 O0 w, A ^1 V# _公仔箱論壇如心集團旗下的火鍋品牌canton pot向來着重用上靚火鍋食材，最近新推出的「火焰龍蝦膏蟹煲」火鍋湯底，濃郁香醇，用上多種海鮮食材，鮮味十足。客人更可以現場觀看師傅將玫瑰露倒入湯底，享受烈焰帶來的視覺震撼，打卡一流。此外，「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤包含多款海鮮，包括南非四頭鮑魚、愛爾蘭蟶子皇、日本元貝及瑤柱鮮蝦滑，偶爾跟朋友一起吃豪一點也不過分吧！( b& L1 N. e" Y7 K1 R/ Z/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb) D* A; }2 ?1 {* t( h5 p3 r
一班朋友聚會打邊爐不少也是為了慶祝生日，故此canton pot也新推出三款充滿節慶氣氛、以火鍋材料製成的火鍋「蛋糕」。由主廚親選、以A5級鹿兒島薩摩和牛、美國牛頸脊及本地新鮮牛頸脊共3款頂級牛肉砌成的「牛一快樂」火鍋蛋糕（$668），定能滿足一眾「牛魔王」的食慾。
/ g4 [3 d' s9 X6 L: K! r+ F" }8 ^1 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b1 v( i" i- ]
另兩款則是以肥美豚肉組合而成的「如豬如寶」（$258），以及為素食者而設的「純素的愛」（$98），趣味十足。tvb now,tvbnow,bttvb8 r) k! `: Y5 I4 F0 u) N/ X. k
% M4 {" a% T' L+ m4 k/ M$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。足料養生湯底 起鍋
7 S* O5 @- p! z2 n kwww3.tvboxnow.com主打秘製養生滋補火鍋的起鍋今年才開業，除了打邊爐，這裏愈夜愈精采，皆因會有駐場DJ打碟，在節奏強勁的音樂下，客人可品嘗多款中式Cocktail，確實與傳統火鍋店不一樣。打邊爐最重要的當然是湯底，這裏有五款秘製養生美顏湯底，全部無添加味精，包括胡椒蘿蔔牛蹄筋湯，湯料包括日本蘿蔔、騸牯牛牛蹄筋，以蒸、浸、煮三個不同的煮法帶出牛蹄筋黏口及彈牙的感覺，當中的骨膠原定是女士們的最愛。公仔箱論壇+ r6 @- F2 j R5 @
公仔箱論壇: S- [8 }+ S# x+ |
另一養生湯底椰子花膠螺片雞湯選用椰子、兩歲以上的老雞、美國螺片、螺頭、瑤柱、瘦肉、花膠熬製4小時，花膠特別選用鱈魚膠，每個湯底均有一大片花膠，絕對能女士追求美顏的歡心。
& b" s; G& M! B) Q+ g* w# k% W4 F* J
6 [7 r0 A- g# Q; L% l) z8 n" ^罕有日式蒸鍋 MIKURA味蔵
6 G. N( ?- I0 j( g; F& e# D- Fcity'super首間正宗日式料理餐廳MIKURA味蔵早前在銅鑼灣開幕，其中必試的就是在香港較少見的味蔵特製蒸ShabuShabu鍋，用了來自日本山形縣、飼養30個月以上、產量稀少珍貴的A5級乙女牛，與本菇和舞茸等上乘的日本直送蔬菜一起蒸煮，再配以日本出產的酸汁調味，是另類火鍋滋味。公仔箱論壇8 A& N m1 T' R5 Y
公仔箱論壇! P+ R9 Y3 ^+ i- D+ d- _
此外，博多屋豆乳鍋是另一招牌鍋物，除了高品質的A5級乙女牛，鍋中的豆乳是由日本豆乳匠人佐々木孝男堅持每日新鮮製作，豆味濃郁，令人一試愛上。4 V/ L8 |3 s4 T8 D1 Y( d7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E/ L* U/ @( q
經典川辣口味 花椒子$ k* R' ]) c! l
新開幕的川菜餐廳「花椒子」以地道川菜作招徠，花椒魚頭鍋選用新鮮大魚頭，湯底以多種辣椒及香料調味，麻辣香氣濃郁撲鼻，配以紅薯粉條、蓮藕片等配料烹煮，則可讓每一口充滿魚鮮精華的湯汁盡收其中。www3.tvboxnow.com2 k" e, h5 q) V, Q, @1 f
0 c* S% f; s. h$ {# A/ n5 O; ?2 Ltvb now,tvbnow,bttvb大家又可追加美蛙為魚頭鍋增添風味，餐廳會率先端上魚頭煲，而美蛙則隨後以特別訂製的「太空艙」上場，讓這道經典四川名菜以玩味的方式登場。
* |0 h' L9 P' `( s( A5 b) N
+ ^. g! B* U/ swww3.tvboxnow.comKiki（部分相片由餐廳提供）公仔箱論壇5 k3 L, w l0 h: F
% m( Z+ b7 b! A1 J% K公仔箱論壇
+ L) j7 U. m" _1 @# V* H▲「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤︰$498/兩位用、$888/四位用︰一班朋友打邊爐，海鮮拼盤少不了。
& y0 ?% S# j8 ~% n" M. Q! L/ R" k+ R1 V0 \
 $ E0 e7 Q) G* }1 C4 q: `3 J
▲以火鍋配料扮作生日蛋糕，趣味十足。公仔箱論壇9 b6 [" S$ t5 l' T5 U
: x! u8 G" u2 I. f公仔箱論壇
% m3 z+ K6 G% c0 j P( r) I( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲【起鍋】椰子花膠螺片雞湯$328︰養生又美顏，女生最愛。
- R+ T; j: R+ `; I, ^5 l
) b' P8 q1 Y! B0 t- \) D2 X
* j+ V. J+ D, d6 A% r% l▲店家的招牌中式Cocktail，賣相非常「打卡able」。
' K8 `2 o7 A) l7 h/ Z公仔箱論壇www3.tvboxnow.com5 @: X0 B ^3 {' O5 h+ `
 www3.tvboxnow.com9 n' M" w9 J7 B; \
▲【MIKURA味蔵】博多屋豆乳鍋$798︰火鍋料充滿啖啖豆乳香味，令人欲罷不能。
/ |8 _! R. X% c' R& l9 V* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k1 D( I6 ]: C; Q6 S) R公仔箱論壇 6 z+ d# P1 m8 I; d+ M( ` `
▲味蔵特製蒸ShabuShabu鍋$798︰特製蒸ShabuShabu鍋用料上乘，乙女牛味道濃郁又軟腍，是高級味覺享受。www3.tvboxnow.com+ \; K+ D9 x! G; V, n2 J2 {4 H
/ q0 D4 P* w! h1 X0 v: |; i
 ' l& l) I: a0 s# l6 ^6 Q
▲【花椒子】花椒魚頭鍋$198︰無辣不歡的人不妨一試這個花椒魚頭鍋，挑戰味蕾能接受的辣度。 |
發表於 2022-8-9 09:54 AM
| 
