[中式食譜] 紅燒銀鯧

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材料：
" E" B" w) `4 N' V8 r2 @' r銀鯧魚  1條(要煮前先抹鹽)www3.tvboxnow.com8 |6 m4 z8 @3 q7 [$ d
洋蔥    1粒0 @( S4 V; e9 s8 [4 ^9 q
番茄     1粒
! t' ^" [  w& _" m" h公仔箱論壇紅辣椒  1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P8 @7 @9 c2 g0 ~
蒜茸     1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U1 w8 U! |( V  E

  y( ?" T+ u9 C8 |& y' ?, m8 a) K$ [www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 ?! ~# u! t6 k: ~) t
調味料：
5 l8 l7 A" J' ~! vwww3.tvboxnow.com番茄醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb( X) d' d1 S4 z8 c! s; P
糖     1茶匙* h/ P1 n+ j& q
鹽     1茶匙% D" O% J4 H# r3 u/ p% H3 t4 |3 a
水     半杯
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做法：
* E% [* W7 S6 V1 Y1.燒熱鍋子用中火將銀鯧煎熟待用。（怕煎魚時被油濺到的人，公仔箱論壇% \1 S) d0 y: {9 k
  煎魚前可先用紙巾將魚身上的水分抹干。）/ ^: o3 g2 q) O6 L& D% S/ ]
2.調味醬煮法：用一湯匙油將蒜茸爆香，加入洋蔥炒至軟，加入番茄醬稍微炒一分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb7 V* Z7 k+ L1 V: K3 e( F7 P! R
  再加入半杯水，煮至濃郁。
6 @" u* c" K( }- o2 C3.將醬汁直接淋在魚上面即成。