 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
c- g8 z1 {0 r- q; E 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
0 O8 n" U1 g* v; [4 K1 Wwww3.tvboxnow.com （3－4人份）
; p, l& L* D+ P* t6 p8 L: otvb now,tvbnow,bttvb 做法：" w- s2 d0 z( A5 D; n- S
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；+ f2 M6 L# v5 W0 C
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
3 p1 y6 {* e- R8 Y- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；1 R* V9 O. J+ ]0 _8 j& `
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；- J0 R+ n4 T3 P! n0 g
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
) t8 T9 @! L( p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J$ D9 K3 t9 B! n) n( ^9 F
功效：
0 B4 }. ?0 z) L4 [# i* P: G t公仔箱論壇 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。2 d* ]1 Y) n; O& c7 S
: T2 F5 Q; j7 r7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
8 O6 v; ~1 f; N8 P* nwww3.tvboxnow.com 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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