 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
J7 n9 T2 @: D5 _tvb now,tvbnow,bttvb 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。; I# L1 \. {6 Y' B% z0 @5 d
（3－4人份）
$ t: f/ _% a3 u3 c" Mtvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb# b- V8 E! [) s# a4 Z
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；. ~4 ]: ?1 q1 h% C
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净； ]* ~* ? D& c' N
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；+ h- Q2 z4 `4 m! z* a4 w s5 K7 o
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
) w' I" z* A; ~ q* n( Rtvb now,tvbnow,bttvb 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
3 j6 z+ H) c. q7 Z+ F: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com1 Z0 R* H/ g3 V8 T' C4 H% r
功效：
; G1 \. `3 _( K; Dtvb now,tvbnow,bttvb 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。! g: I3 ^0 ~+ n) M/ V2 b( x' V2 t% f
+ K3 R/ l: p$ r& F- k! L5 twww3.tvboxnow.com ●靓汤心水
/ L- w* A ^; C* [ Ttvb now,tvbnow,bttvb 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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