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& q9 j- r/ R8 s! O. \( s8 ]公仔箱論壇材 料
~' a; N! \2 u6 U嘉 美 雞 1/2 隻 （ 斬 件 ） 、 黑 木 耳 2  、 冬 菇 6 隻 、 新 鮮 細 山 藥 1 條 、 蓮 子 12 粒 、 杞 子 少 許
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醃 料
6 x A7 L7 L3 Q4 x" o& F* q$ u生 抽 3 湯 匙 、 生 粉 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 惹 味 粉 / 糖 各 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇! ^4 Z: }% L5 d( |: K
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做 法
1 M/ x X+ k3 J* F" b1. 冬 菇 浸 軟 ， 剪 去 椗 備 用 。 黑 木 耳 浸 發 ， 瀝  水 後 切 件 備 用 。 www3.tvboxnow.com5 N) M7 B% N" d. w
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2. 將 山 藥 去 皮 ， 切 片 備 用 ， 記 住 處 理 新 鮮 山 藥 ， 記 得 戴 上 手 套 ， 否 則 會 令 皮 膚 痕 癢 。 www3.tvboxnow.com. W( p4 l' }; _# M
# m& U) C$ Y3 f# F/ W# ?. J3 Y/ ~9 uwww3.tvboxnow.com3. 將 雞 洗 淨 ， 加 入 生 抽 、 橄 欖 油 、 糖 、 惹 味 粉 、 胡 椒 粉 及 生 粉 ， 撈 勻 醃 30 分 鐘 。 www3.tvboxnow.com- `6 X' ^; t3 C/ B
1 i7 @2 z" R! G4 I7 \8 |8 n$ a公仔箱論壇4. 在 碟 上 先 放 入 黑 木 耳 、 新 鮮 山 藥 及 冬 菇 ， 再 將 雞 放 上 面 ， 然 後 放 杞 子 及 蓮 子 ， 放 入 鑊 中 ， 以 中 大 火 蒸 20 分 鐘 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb, p1 _! m/ r7 m" x4 ]. |! G/ P0 i! ^
6 F* j( ]5 x6 A1 `* f貼 士www3.tvboxnow.com6 N% I6 e( P }1 ?
蓮 子 不 可 與 花 生 同 吃 ， 兩 者 鉀 含 量 都 好 高 ， 會 導 致 肌 肉 無 力 及 心 律 不 正 ； 腎 功 能 不 好 的 話 ， 不 可 一 齊 吃 。 |
發表於 2009-3-2 12:37 PM
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