[美食介紹] 那些让人流口水的中国名小吃呦[100P]

小家清补凉

武汉虽然没有太多的风景名胜和人文景观，可是武汉的小吃可是一绝，凡到过武汉的人必须美美的吃上一顿后方才算真正来过武汉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z2 m: ?4 [9 q4 M) p- ]$ B1 ^" z
www3.tvboxnow.com4 @, y: d+ c) o0 B; Z3 @
　　到过武汉的人一定吃过武汉的小吃，煲仔饭、大集绿豆包子、二七路的牛肉面粉、归元寺附近的石头饼、红烧蹄、烤面包、粮道街的汉堡包、南京包子、武汉昌桥头的长江鲜鱼、青椒拌皮蛋、武大门口的白吉馍夹腊汁肉、鲜汤、鸭子锅仔、“水货”味碟、凉拌脆皮鱼、牛肉锅贴饺、五香芝麻葱油饼、葱香软饼、“水货”汤包、豆皮、鲜肉鸡汁煎包、煲仔、牛骨头、家族火锅、冲浪鱼、臭豆腐和藕丸子、鸡汁煎包、熏肉大饼、三鲜面、热干面、烧梅和蒸饺、花江狗肉、糯米包油条、馒头回锅肉、牛肉粉……: o( z0 D' s/ w/ h# F7 C& Q) i

0 w5 @, x1 F8 z- a" }3 @* d　　武汉小吃聚集地---吉庆街tvb now,tvbnow,bttvb( o$ G4 o' V; d+ j$ C) ^, r

) Z2 v$ D9 j: P: [4 I6 p6 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　4 D8 p; T) c% `6 V  X
　　) G+ g4 t- d' k6 y; u% n
: S, W9 x' [( `- ]0 I
　　虾球！！！这个难登大雅之堂的东西，很多人嫌它不干净，对它敬而远之，而它却是很多人的最爱！！！！
8 j4 l0 f* L. O( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~  _% H/ d1 m( X
　公仔箱論壇9 M( X) q$ N. p; O0 y1 X- s. s$ Y
　　tvb now,tvbnow,bttvb( b, Z, |1 L! H7 K. M
公仔箱論壇, S3 H4 b* b5 N5 ]- R# f7 R" n2 r
　　毛豆，一个很不错的小菜！！！！
/ a. m  x' |; t1 b5 t5 y) [www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com* {7 R0 a5 x; J. R1 g
　　
& l6 z) r: ?6 d3 y) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　www3.tvboxnow.com# S7 q7 d* P+ z/ j1 K

/ A9 r0 E6 P/ G0 r2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　干烧鲶鱼
* d% c  m5 y- E; t/ W* J4 {9 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ Z9 B; E  g4 m4 p' q% e: c' ~
　
: q; w) {$ m0 q; w( ?* L　　www3.tvboxnow.com0 R- V* g9 ^6 Y* u/ Z; u

' c2 v% V4 `, f$ x5 E. N2 W" e& }% l　　徐嫂的糊汤粉，好吃！！！还可以买根油条撕成小块放进去，味道就更妙了！！！！ 公仔箱論壇3 ~! v8 z3 c  \: H* S9 f5 E- X! M
7 d5 M; C+ K7 A, J- q0 }* g
　
( H$ m: {# b8 S& @' itvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇+ L; ]% N8 N) y/ o+ r" ]

1 o* E; Y. W6 i+ cwww3.tvboxnow.com　　在油锅里的周记欢喜坨
' m( ?9 p8 Q8 N9 Y5 |tvb now,tvbnow,bttvb
. K: P9 F% L/ Z$ K+ W' B% W+ ttvb now,tvbnow,bttvb　　& C5 k& D) E! v# V* @2 b
　　
- z; X; _4 }* p2 g! [; n1 C! twww3.tvboxnow.com
- [5 h4 }& H( i$ n  n公仔箱論壇　　生煎包，这个也很多人排队
$ f% @/ S+ y0 q( x, Btvb now,tvbnow,bttvb- \0 M3 W9 T$ P6 K
　　
$ J' G! T. C, O7 g1 btvb now,tvbnow,bttvb　　
5 l) P' j% I3 o) i0 z1 N0 T) V
+ x, M. _& v# |+ H1 X( G公仔箱論壇　　烧烤干子（豆腐），这个好吃，强烈推荐！！！！
* P  W4 V: X) ~+ k5 m, U1 V0 W2 Y) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l% Y3 A9 H$ O
　　
: S  o: K. T0 R2 y( j" Y, y公仔箱論壇　　
' t, A* T( o' _8 ~1 P8 Cwww3.tvboxnow.com: w+ p5 H  w8 M
　　小桃园的豆皮炒腊肉，豆皮很好吃！！！
) t! b. a9 n( ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: K% F# c7 s  ^) c
　　公仔箱論壇3 Y- }% ^6 t4 n- F- \
　　www3.tvboxnow.com+ w3 E  s, {* r1 t0 `/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb, M; g3 t1 B0 I
　　小桃园的鸡汤，名不虚传！！！注意！！！里面的是粉丝，不是鱼翅：）
; w/ |# i5 J' S. i: Wwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 H8 _" R8 x; V
　　　　+ }! T2 ?$ e) j8 A/ ]4 d0 B

: I; s9 e" n2 J: i! l; C. f9 y/ b公仔箱論壇　　小蓝鲸的酸辣藕带
% D5 y) h  m2 }( dwww3.tvboxnow.com
+ m4 w. k; Z& h5 D0 l' R( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　[TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L  d1 N/ `0 R  q1 V/ |
　　
+ V1 _7 j# L  p, S8 e9 j1 a公仔箱論壇
0 |  z  B$ k7 l& f' R8 Z8 @* s5 ~tvb now,tvbnow,bttvb　　“才饮长沙水，又食武昌鱼”，这就是如雷贯耳的清蒸武昌鱼啦！！！！
4 H6 t  i& \9 M% K" Ztvb now,tvbnow,bttvb" i- c8 o( N5 q% h
　　不过武昌鱼不是武汉的，是鄂州的。因为武昌古称“江夏”，鄂州才是“武昌”公仔箱論壇2 j! @7 _4 M) Y* T* {' r' l

2 g* e: y# q/ U8 u9 t0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
, ?/ B  ?/ @! T/ _) {. ^+ twww3.tvboxnow.com　　
! T1 W$ A3 O; f% Z5 |
5 N% o2 m8 [# R, d7 a3 y5 Ztvb now,tvbnow,bttvb　　臭桂鱼，真得很臭，像臭豆腐一样，能够忍受它的臭味的话就可以品尝到一道美味佳肴！！！ www3.tvboxnow.com( m! ~# |5 S3 ]8 e# g
www3.tvboxnow.com+ F* f" D/ \  i5 Y! S! F, B% S
　　) `7 h4 [' n8 N) l1 p: k
　　
( F; z. M; \- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  g+ \, V( a0 A4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　千张肉丝
$ F3 \+ q6 `- }8 R; g+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 Z1 G. C/ p
　　　
1 e( G- Y( e0 {: ~
( [& s- ]' D% N- M/ _5 q. e( }& U公仔箱論壇　　红烧虾球（小龙虾）
! a! V  u- b' X' X' r7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E6 Z6 L5 \& K, `1 Q8 P　　: K0 ]% S! n0 Y, q2 b1 E
　　tvb now,tvbnow,bttvb( `& H3 s* E; Z/ Y: X2 a
公仔箱論壇1 m6 K# D) x; w* y0 Q$ t
　　精武路的鸭脖子tvb now,tvbnow,bttvb# \4 y! e! @& d) D; p8 K8 M
tvb now,tvbnow,bttvb1 z3 I" A9 E* N; {0 Z
　　　　
+ U: M. [* |5 l8 x- b# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f" k  I; w4 N* _, U4 P6 Q  l5 b# E
　　米粑5 Y1 z* |+ }6 }( e9 `5 x

3 q! G, n# L; E) M% v2 E( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　$ n: L( _5 e, d; E/ m: e5 z
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. C5 }6 m7 Q9 T2 |' Q' Y: B

- d* q% K: ?  f( [% B# W公仔箱論壇　　
9 r5 \# r5 i6 `+ j, m7 S% N' v公仔箱論壇　　糖油粑
7 \4 U$ T2 |. {! W2 N. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z% S" N2 \/ t& |
　　
) l( [; U/ n2 m% t+ I公仔箱論壇　　
1 u3 Z9 q  F+ i, u0 y* j
( [8 [+ {' }; D2 u1 t2 P, w9 u　　豆腐花+ s4 s- K. R9 \7 n
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y( P" d3 f; y, m1 e
　　
0 V+ V  @$ |, r公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb2 Q4 O! H7 U1 ~; o! t

, b; t8 J2 j1 |. W% \+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　热干面——香就一个字 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A' }; a, @7 ]& Q

" h# t* N" P3 ]2 ?* ?; A, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
2 ]1 N% Z, I6 m　　
9 l0 Z8 e9 ]# p2 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: ^1 x$ u1 P; L( @
　　面窝——“哭”的面包圈
$ s! e+ g6 ^1 N. S1 swww3.tvboxnow.com
; C3 L  _3 O! m; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　
6 k, X. O+ O2 Q# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D' ^5 Q: g* p$ _- Y+ L/ T公仔箱論壇　　三鲜豆皮 & h5 X# F3 i+ b9 x
, j% |, @: A, L4 L! C
　　
9 U% l$ o- k" j3 W' j  f　　
5 c; M( z8 X# S+ F, n& t& rtvb now,tvbnow,bttvb
7 W' m" W  p" e6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　糍粑鱼tvb now,tvbnow,bttvb. h5 w) |$ T" _$ L; {/ w; m' z! N
tvb now,tvbnow,bttvb4 I. S3 O7 f- @# J" x
　　: H& V" ?! h* n& E* K+ Y7 K5 y
　　
( M8 d* C$ n% A. v2 p" M7 v6 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( S; ]% i8 s- I+ z3 B9 t3 M
　　珍珠肉丸 www3.tvboxnow.com7 Z) I- f( B7 @5 n! v

6 \- S* H2 c4 O/ ]) Q. B7 A4 M$ Z, v: D　　　　$ ~+ Y$ w2 {& Y0 ?- J" B' r
www3.tvboxnow.com! D$ R: ^/ R$ w
　　酒糟汤园. r; G/ c1 u( B

; `5 G: g' _, }5 ?1 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　tvb now,tvbnow,bttvb% I  e) ?! @" f6 p
　　公仔箱論壇/ d8 [! l% c4 U, h$ ?- n

1 P, W+ a& w; I: H! Wtvb now,tvbnow,bttvb　　粉蒸肉
! A+ t# I0 I) B. Xtvb now,tvbnow,bttvb/ A. [$ [' a5 _3 E# Y
　　
3 |6 A; X) E3 ~( }; T/ ?　　
* s0 D7 Q6 @) r* s- K9 N
+ t+ S7 ]: W9 n; g公仔箱論壇　　小笼汤包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q! {8 B& b* P  U  C( e8 K& m

6 O" E& v6 j$ r) P4 W9 Pwww3.tvboxnow.com　　
& N2 X0 Q; P. O2 V. P7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com. L6 X" s- u; N+ C9 Y! u8 ~( b. ]. z
　　
2 h* L. ?7 w- P9 d# }  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y* W! }0 \6 w" l0 t+ {4 Ctvb now,tvbnow,bttvb　　炸丸子——藕圆子
2 D, Z- D4 J( [# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B: r7 V4 e0 T5 }: R: ^2 N7 V3 d2 V2 gtvb now,tvbnow,bttvb　　
" x1 H3 [- O4 [5 X5 Q4 U2 m　　
* J" B# c) C- P3 \; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o4 o7 J0 c; c0 F, l. `
　　龙抄手---创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
0 x; K! Z) {/ G: x. b0 ~3 b0 D, W, x" e$ h& y2 A8 f
　　　　% K# z9 c; F! r6 z
公仔箱論壇9 J! Z: ^' v+ u# r0 a+ G/ Z# F
　　tvb now,tvbnow,bttvb% T, p/ G$ @  l3 e" k; ]! r
　　担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。. [- [8 T/ @9 E; H$ C: A' s8 K- L
www3.tvboxnow.com( g9 \; o+ S$ X5 e
　　担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。0 f: U3 p' ^" W6 a
www3.tvboxnow.com3 R7 j0 z3 @  ?- {& j2 e$ x
　　　" h" F. [! L& i$ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x1 n. V; u  z$ O& j! x9 d
　　鸳鸯火锅---鸳鸯火锅是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”，为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由名厨阎文俊设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太级图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。1985年，美食家熊四智将“双味火锅”改名为“鸳鸯火锅”，更富有文化意味和饮食情趣。
) K/ a9 ?% h0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P) @( ]7 K; C  T; mwww3.tvboxnow.com　　红汤卤的调制有三种著名的配方，基本调味品为高汤、牛油、豆瓣、豆豉、冰糖、辣椒末、姜末、花椒、川盐、绍酒、糟汁，要求口感丰富，味道浓厚，麻辣适口，鲜香回甜。清汤卤又称白汤卤，主要调味品为清汤、白酱油和味精。其汤用老母鸡、老肥鸡、火腿蹄子、火腿棒子骨、猪排骨加水调制，用猪肉蓉和鸡脯肉蓉来扫汤至汤清亮才成。8 O4 I  H- l* {2 e
www3.tvboxnow.com  c; Q- D& j1 G
　　tvb now,tvbnow,bttvb% l) x8 f. L  E6 a9 K
　　
: @$ Y! L$ s5 y' B+ K$ Ntvb now,tvbnow,bttvb# Q  }0 \) x, E. C8 C1 G6 `1 w! p
　　川北凉粉---清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名沁吃。
+ d6 Z; G4 x, s, X( \) U% _0 H8 P, r/ Q. u: A, T7 z4 q& s- Y
　
" K0 b- o3 }, c3 |　　tvb now,tvbnow,bttvb+ s" q# r8 F5 P
公仔箱論壇7 Y- i4 K' v+ [2 t+ f. P) B+ z3 E
　　赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
' t. v2 x- R1 }8 Z, h, P" {www3.tvboxnow.com
! i8 q3 u3 v( a6 w8 I! v9 X. D- d) ^　tvb now,tvbnow,bttvb! k9 b* K2 c6 ?: I3 R
　　tvb now,tvbnow,bttvb$ ?" W) c- ?. \1 z& a5 D7 j( c* u
/ W; `4 A" @9 w% N
　　tvb now,tvbnow,bttvb5 k9 G3 Q( H( f5 A: ~5 G5 m
　　公仔箱論壇7 `* n7 g6 V  Z4 O) S0 X% j

. T6 W. A# j2 X! d0 T9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。公仔箱論壇' l0 \+ s2 ^# K) z1 W& m
tvb now,tvbnow,bttvb# s4 b% v" s: s, x/ J# {7 g& h% S0 Z
　　　
* z7 q  U+ o% J3 S. r公仔箱論壇
9 O) P5 c3 {+ c: @, _1 r! i　　酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。 www3.tvboxnow.com6 d9 C- Q: ]9 R. ?; D4 W4 v

) U# W: y4 k$ E8 A# w! E" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　製作豆花需要選用上等黃豆，用井水或河水浸泡充分後細磨為漿，過濾豆渣後燒沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水調好的紅苕澱粉和石膏水，衝入燒沸的豆漿，靜置讓其凝成豆花。
7 O# b+ ?7 m" U, g. d  I$ C0 [tvb now,tvbnow,bttvb
' w0 d* P# m1 ^9 J4 g! Z公仔箱論壇　　酸辣豆花是豆花的一個品種，用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣鹹鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。
' j. _3 {: @! R7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {9 h/ z2 `3 X) s3 w公仔箱論壇　　
9 N$ ~/ S* l& _* b6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　; d; g8 l* ?4 C: Y- k
7 _4 D2 _1 X2 r0 u* S
　　四川的珍珠丸子是甜香，里面包有馅，黑芝麻白糖，外面是很漂亮的糯米，颗颗晶莹剔透，吃了麻辣的东西，可以用来换换口味。公仔箱論壇" K$ l# \4 s* x7 @

+ a# e6 U! M0 _7 x9 B  Stvb now,tvbnow,bttvb　　" Z4 T5 u( Q3 v: r
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^6 @9 O7 y. _! h! C, G
$ e" z3 U; e) r
　　肥肠粉：肥肠粉最著名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。 口味及选料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。 做法：先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下，捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里，最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去，再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~) T3 y$ `$ Z

) {7 e% d2 H. X+ t公仔箱論壇　　
! o! b  a% P$ R+ [2 S公仔箱論壇　　公仔箱論壇, k2 i4 f6 e# d" r( q+ ~! |" N$ p! m

) b. q, p  z7 O% ^0 {. l; p; p　　蛋烘糕：相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种愈加丰富
- \. X9 c$ f; o: E- _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 G8 A* z( b% x- |0 l6 z+ I: |
　公仔箱論壇2 }0 T2 n% o; d3 r8 `
　　tvb now,tvbnow,bttvb& L! R' o$ }, H
公仔箱論壇4 j$ s6 }5 j& |1 |% n* s
　　今天接着整，这回书我们去平遥吃。tvb now,tvbnow,bttvb. f4 J: g: |- w+ ?1 h
公仔箱論壇0 W  Z. Z% l. n$ \9 z
　　搓鱼
1 f0 F5 {9 D. W' Z' t5 ^# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F: p; R) I& S. i5 e( d. ?
　
; F- q+ [" S  }, D( U1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
1 Y% Y. M3 E3 d( S+ N/ k公仔箱論壇公仔箱論壇& K# y( o% P7 p& L1 h+ Z7 D0 \; R
　　揪片
% m$ t3 y3 G) I/ }% m1 ~www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com# R  ]3 V- W. b+ E
　
' Q. A$ i2 f4 z" f" i# W公仔箱論壇　　
( |, V1 q/ b9 G2 h1 A  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K1 N/ l8 Y% M9 h6 c　　悠面条
0 J( \0 W0 e$ c+ a9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( o2 i& {7 j* e( d( X( \" N9 x* R* ktvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \# T1 d% p* i
　　tvb now,tvbnow,bttvb- ~; Q5 Q4 {; D9 [8 L9 \# P
公仔箱論壇( _% C1 x3 J  V* p2 p. I
　　高粮面糊糊
* {+ V- N7 p$ j/ D* _1 c" k
& r: j5 W3 C2 [: O0 {tvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇0 y% R5 W( m: Q4 C: x
　　
! V/ L4 `4 M9 R" k公仔箱論壇, T0 l- \" V. b) @" z
　　平遥碗脱儿& d/ X9 F1 W- E+ x' V/ o# p( s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h) o" Y; y$ h, x
　　
1 ^+ ^4 p# J; G/ B8 gwww3.tvboxnow.com　　9 W/ h; i, F; \. U
www3.tvboxnow.com, Y3 }- B, w. A" ]$ w
　　平遥曹家薰肘
/ M$ W& I4 w7 {8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 b. i8 ]" h) y3 P+ Ztvb now,tvbnow,bttvb　　　　
: D8 k8 q0 Z6 ]+ K9 i9 d0 ~www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com3 E) \. p- Q7 Z1 ]2 T
　　平遥牛肉tvb now,tvbnow,bttvb& A0 X; I  X6 R/ R+ [9 b( ?0 ~! v

* S4 @2 |4 ^7 d" a- L　　　: F$ [: b5 y+ T4 H- W/ n4 P: {! u& p

. Y. Q4 J; U- a: T; J& ]* Y. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　牛腱子肉
. D/ {! b- V/ y. Q9 bwww3.tvboxnow.com- ~. A" N% h2 Y3 G# M9 }9 G2 D+ C4 `, b
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I# n  @! y& n6 }; Z
　　
: k7 d0 ?. a; ~" j& b3 d8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \2 G0 f. A" G4 O. r5 f- r; D6 M
　　火腿炒碗脱
) I7 |5 p- a  ]0 L6 L: c" R- ^/ Jwww3.tvboxnow.com
" L. n) w, m8 t) A" F　　tvb now,tvbnow,bttvb: C, ^0 o4 X: f! v9 |% S
　　公仔箱論壇& l1 G2 N& u# g! C

1 g3 p$ q8 [6 Q2 c2 l' Dwww3.tvboxnow.com　　糖醋丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B0 V! R2 d7 A& K( W+ h* D

, j) N/ a) N* J+ b　　2 i- F0 V3 M: \6 }/ C4 i/ P( B6 e7 d
　　
5 `) @; r! [. W* {" Etvb now,tvbnow,bttvb
0 }6 Y/ f; c" M9 _9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　蜜焖三仙
# y! o$ r! [9 ~) ~9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U7 B6 L0 j6 _# \  n" E
　　
* O( G; o. v- N- ]/ V! t5 Jwww3.tvboxnow.com　　
, T' q- \0 M/ L. g' F  |$ W公仔箱論壇
( f1 N  {, B- _tvb now,tvbnow,bttvb　　蜜汁长山药
' j! x* o& p. P! W. Rtvb now,tvbnow,bttvb8 l, R# c& S7 D0 B) I# `
　　　% }+ v3 k# `3 [0 x6 g' ]

3 E% f; d; B% c% t6 u6 q　　水煎包
$ W6 `% `! g) \' Mwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇0 U2 \1 k8 F4 Z
　　　
+ w+ C& M( K' t1 ^+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k- z* V" b# D7 U9 \公仔箱論壇　　平遥王 www3.tvboxnow.com# t2 H8 L* F7 s6 G
+ e" f1 s' Z! d7 }% l0 j
　　公仔箱論壇" a0 \& }: \" B/ Y4 V; ]
　　
0 _6 E; {! M& K7 y8 `  `* X* F) cwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com8 f) X8 k5 x$ q3 N- J
　　金牛狮子头
- r0 A1 K: A3 x3 [2 I. S6 B# @公仔箱論壇　　
( i3 I9 ?5 r" ^+ p3 j: e3 Y/ xtvb now,tvbnow,bttvb$ O+ W; Q2 m, ]3 H$ H' J
　　莜面烤佬佬
5 E  e: k8 f/ E* T# e6 j
+ D: I  R: w- ^4 k! e9 S1 Y/ gwww3.tvboxnow.com　　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L" M0 t+ B2 j! l, W# s& B
5 @. Y6 }9 c) c
　　西安作为六朝古都，其饮食文化自有独到之处，小吃更是其中翘楚，还等什么，来领略一下吧。tvb now,tvbnow,bttvb4 [3 R+ X. E2 j  o

+ T: d! z) U) v$ s0 b- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　www3.tvboxnow.com  G# G1 I3 _! n) a
www3.tvboxnow.com. z# e/ G- U, Q- h8 @6 y$ L
　　先来个肉夹馍尝尝。tvb now,tvbnow,bttvb4 U. H& E6 O0 ^, m  t. Z9 y) ]$ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d% ?5 I: V! Y
　　tvb now,tvbnow,bttvb! m& M# a+ D4 C$ x8 m& g
　　
# S; e( \6 o1 P9 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, z6 A2 M8 o% b, R% @& K
　　炒凉粉  g' U! V6 `& n3 L6 m3 A" F

2 i7 N; Q/ b# e公仔箱論壇　　公仔箱論壇4 |. {1 i/ \5 y3 T9 O
　　www3.tvboxnow.com+ i0 W# x: g9 [: P4 c0 F7 u( B

  R8 T1 W! h( Z: Z2 K/ m- Q7 u　
  I7 N; D! I% ?7 M1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　葫芦头泡馍
# v8 I/ `" N. N7 V! _公仔箱論壇
* i$ Q$ v4 j7 ktvb now,tvbnow,bttvb　( Z* t1 @, F2 o2 ~  L& v4 i6 c" _
　　tvb now,tvbnow,bttvb# j7 i: L, g8 I7 B

5 Z8 X9 ^; {8 p3 ~5 j% Y% O2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　. r1 L- s/ ~7 p6 D* u" F; \2 X% t
　　烤油馍www3.tvboxnow.com6 n% z2 K! P) I5 Q0 P& m

7 X8 K( F8 ^% T( M) T) q8 Ewww3.tvboxnow.com　　
8 [* e& F" n+ O( btvb now,tvbnow,bttvb　　tvb now,tvbnow,bttvb4 [. Y# U0 {0 W; K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~/ Z/ s% {2 W* w1 u1 L
　　米面混合凉皮tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ P+ P0 }" w6 C( G4 M& S

" d) U" Y' v: M; k. ?7 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　　公仔箱論壇: j8 S2 M' c" Z7 |2 R% o
- I3 ?0 C" E# k( E# F
　　
# N& C3 p3 k$ y9 ]3 Q! S* kwww3.tvboxnow.com　　牛肉饼
! z8 A% {" d2 L" h1 r+ X& vwww3.tvboxnow.com! S( C9 F; m8 i5 r0 g/ _, F
　　　　
6 t1 _# p. B- l: l! D8 x3 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J3 V! W1 ^% Y8 g, e; r8 k
　　tvb now,tvbnow,bttvb' V" Q9 M1 g% Q2 O! p
　　岐山面
$ G$ A# R; |) a8 Q$ g公仔箱論壇8 l* q7 e; M4 ^  }% q1 ~
　　　$ G* o$ F2 K* R' f* _, [  F* L

) p, a/ z6 F$ H  D公仔箱論壇　
: G+ Z7 I8 A. l　　烧猪蹄
, h' ^. p! F7 V9 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 C. h9 M" `0 u. t' ?* {7 I" A$ v
　www3.tvboxnow.com. G3 O+ E5 Y' b. S3 f6 L- |/ V
　　0 U+ }2 C! d, R5 K9 n

& p- B. D: N% h; ?9 F& _　　汤包
$ d! u& w2 f& J- q$ M, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R& z5 h4 V( J7 K
　　公仔箱論壇$ R2 E+ c0 H" X4 |$ U
　　
9 |6 s8 v1 @3 ?公仔箱論壇
- @' P/ r( y" J" z9 e; pwww3.tvboxnow.com　　公仔箱論壇3 x7 m* r; }6 x; Z- I; z$ C
　　石头馍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z+ s) }6 b  B% o- X" [8 c8 {4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z: s1 P1 |5 C% ?! x6 y
　　
  c( }0 f% s- M* {; r; b! R6 Y2 R0 @% N　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k. }$ P( n8 K! z7 D

7 a" T0 D: T* u# Y9 }www3.tvboxnow.com　　
' t7 Y8 g: Z2 q; O　　麦饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r% d+ O7 o4 x$ y& X' U

; e: w' y8 E5 C* e; v, u' u　tvb now,tvbnow,bttvb/ E4 f8 B) [& X5 ~
　　
, x$ D* S! b6 t( _+ x- Z公仔箱論壇
' D4 U: Q4 W2 N, x　　　　红红酸菜炒米
# j& s: q' h7 L# F- }9 c% o" Kwww3.tvboxnow.com
' y% j0 E3 B. G" U6 H" O　
( G% U  A! x6 B8 u/ f, J0 h+ Cwww3.tvboxnow.com　　
" K2 N/ B6 w& Z( N( X1 b/ g6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X# Z* h3 U2 V; K5 {5 ?8 v  ~　　该来点甜点了。
2 U; R4 s! G4 h; Twww3.tvboxnow.com
$ }2 G1 N! @5 H) _公仔箱論壇　　八宝稀饭
2 D/ {! L# F- _) fwww3.tvboxnow.com9 H* T5 n7 Q8 V& a1 C) T9 Q/ d
　
$ n& K% P. u# T0 @　　tvb now,tvbnow,bttvb: e& T/ o0 J# R8 F7 m
www3.tvboxnow.com' \9 q3 F0 y# q' f; Y* F6 K7 O3 {
　
: a* \% S9 J4 I1 w) ~　　冰糖炖梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?/ D2 [4 }, \1 {# b

; Y  C  q  Q1 s8 ^' E( J. A+ e0 t* I　tvb now,tvbnow,bttvb2 u) F! O- ^8 ~3 x5 z4 l
　　tvb now,tvbnow,bttvb* k. n5 `7 ~& [( u, ~0 ^& y, S
公仔箱論壇* K) d/ D0 R+ a/ R  p8 K9 n0 K
　　/ ]0 b3 I: |3 m
　　蜂蜜凉糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m$ D3 j& ]" ^7 }

6 G' |4 _" Q- [" swww3.tvboxnow.com　www3.tvboxnow.com- g+ f" I' ?( z9 o0 c
　　
, ^6 S3 l  y* o4 B/ O$ Utvb now,tvbnow,bttvb
4 L3 W4 u) J" _8 K) ~$ Q' \! G2 i公仔箱論壇　  l. S- g, O" k7 N5 K+ r1 C
　　绿豆糕& n2 G) g* J; Z* `* V0 I- {

0 F( |9 |+ I5 t　　
4 [* [) w9 b& F! }tvb now,tvbnow,bttvb　　
+ m$ P0 D* x4 H" d0 ~www3.tvboxnow.com
' p- R* L0 j. }4 P. \% y　　枣糕
3 R. t, S( f" E5 U8 G; S公仔箱論壇
9 F2 w% \$ @- q2 P0 w2 ]　　
3 u8 y, h" [0 J$ i3 h　　www3.tvboxnow.com  ~7 M! }6 O4 T0 Y2 O0 i. l' L

% g; ~! S; {" r  F3 ^! [www3.tvboxnow.com　
7 G: \. O! `0 Z9 ~8 ~" ktvb now,tvbnow,bttvb　　玫瑰镜糕" v/ n. K, W* A( E0 Z+ J  _

6 J* x, e& q) `tvb now,tvbnow,bttvb　　　　
/ r0 A9 j% H1 c# Q& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R! X$ v, n  G+ ftvb now,tvbnow,bttvb　　蒸碗
, }- H! F6 `4 U( x& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q7 a" B( w9 ^# p- _公仔箱論壇　2 s2 q/ [9 \9 V6 S/ i) S
　　
0 Q/ O3 h# K1 ~+ r& k- p2 J+ v
, K7 g3 E2 F! R" W1 @4 h$ |tvb now,tvbnow,bttvb

小家清补凉

　　这次我们去桂林吃& C) V+ p9 ]  U: `* F/ K( e

: c+ s2 o: L6 c/ u+ xtvb now,tvbnow,bttvb　　桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。公仔箱論壇0 S2 ?3 w* m' e1 z

5 C0 o9 \  _4 d( H1 |tvb now,tvbnow,bttvb　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y# d0 G4 P+ s0 ?* K/ X: Y! I
　　公仔箱論壇3 A6 ]4 V9 w# E% p+ Y( W

! E' O2 F' G; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　阳朔啤酒鱼
3 m2 O( b6 }0 o$ _& l& s+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  V: I) o7 Y' H1 i2 e6 E( y  W. y% Ttvb now,tvbnow,bttvb　　阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。
7 D9 U; _0 R5 ?: a' x9 j9 wtvb now,tvbnow,bttvb
+ `5 e  Z0 ?; ?. w0 A$ U/ c0 m　　当地人所称的绝招只有两条：一要在阳朔，用漓江水煮，二要新鲜漓江活鲤鱼(一种身居山明水秀之地的自得尽显于此)。活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，，放进油锅里大火猛炸，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄，淋入酱油，加入西红柿块撒上红辣椒，再倒入半瓶啤酒焖熟。www3.tvboxnow.com2 J3 S1 i! M6 o8 a! A

. O* f* x: @0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t+ o: c. y0 r8 D/ v! d
　　
9 R! W- p9 y( Z' Iwww3.tvboxnow.com
, }; T2 b/ b) n7 v' N( u公仔箱論壇　　荔浦芋头扣肉. O/ L; I& k! c  }3 K7 k) \
, A- o( m8 V, y3 p5 w6 \4 X
　　用猪肉的“五花肉”切成0.5公分厚，煮成八成烂后油炸。荔蒲芋头也切成同一厚度，油炸成金黄色，与五花肉一块块相隔、相扣，放入豆腐乳等调料，吃起来味香、不腻、爽口。 ... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z! t# B( {: W
" z8 o( c/ f# W; g0 H+ a( r, y
　
4 U/ x& a+ {/ A6 N( [6 N公仔箱論壇　　
- ~9 x4 s- U, l  J' n, w4 ]% P" I/ Bwww3.tvboxnow.com
( c1 K# c* [; Q- b  K  Z( {www3.tvboxnow.com　　品尝地道的老北京小吃十三绝
7 o! ^+ V; U$ V" [3 lwww3.tvboxnow.com  d. Y& F- f$ e& d9 j$ ~3 `
　　驴打滚---豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。 # |3 ]; E1 r" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B- e- [) n& O8 _: m6 |
　　另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。tvb now,tvbnow,bttvb, j' ]/ M1 T' o
公仔箱論壇/ U0 [5 }9 f! r7 p2 P
　　豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s- N; O# V8 T( g
tvb now,tvbnow,bttvb" |( L1 w1 V& Z( A5 n
　　
' y6 v" t4 G5 O) E. a, p6 e公仔箱論壇　　# X" ?; ^3 G3 ~& v. Z
6 R6 e: l" I$ a* C: X
　　姜汁排叉儿tvb now,tvbnow,bttvb( G9 `: ], _, o8 M
; O4 V+ C" ^  N4 ^) [. w0 f
　　姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。
% F6 U' N+ h0 s$ a7 Z) ?# M6 t5 j. z; U! Z: t; [8 A1 Z3 y# f. s
　　它要用鲜姜去皮跺成细末，面粉加一定比例的明矾末，一起放入盆中，用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面，放到轧面机上轧五六次，直轧到薄片均匀光滑，然后在薄片上撒上细淀粉面，叠起合成长条后，用刀切成宽为2厘米、长5厘米的排叉条，将两小片叠到一起，中间顺切三刀，散开成单片套翻在一起，用温油炸。 tvb now,tvbnow,bttvb# P1 t3 F( Z0 B" K8 H8 B

4 q' b' e0 O3 r2 D! r　　将炸好的排叉过蜜，过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝，用水把姜丝熬开后捞出姜丝，放入白糖，开锅后放饴糖、桂花，继续熬开后移小火上，将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜。
0 Q9 ^& d0 D% \( S- g5 A9 s0 \tvb now,tvbnow,bttvb8 E; r' t5 {, ^5 u6 m& b; g
　　过蜜后的排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。南城"南来顺"的姜丝排叉1997年被评为"北京名小吃"，同年又获"中华名小吃"称号。
( f$ w4 b3 T+ c5 G) U. E2 h
# y9 i0 n, z! A, m/ ~7 l9 W* Swww3.tvboxnow.com　　还有一种带咸味的排叉，原料为面面粉、苏打和盐，也用油炸，做法与姜丝排叉一样，不同的是它不过蜜，有酥、脆、味微咸的特点，爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。
4 b3 B% y( {: [( Vwww3.tvboxnow.com
5 I( Y; ?& d2 ftvb now,tvbnow,bttvb　　据《天桥小吃》作者张次溪先生说："旧天桥有专门卖小炸食的店家，如面炸不盈寸的麻花排叉，用草纸包装，加上红商标，时过年送礼的蒲包，又是小孩的玩物。"对这种小炸食前人还有诗称赞说："全凭手艺制将来，具体面微哄小孩。锦匣蒲包装饰好，玲珑巧小见奇才。"过去天桥卖这类小炸食的还要吆喝："买一包，饶一包，江西腊来，腊秦椒。大爷吃了会撂跤，撂官跤，跛子跛脚大箍腰。大麻花，碎排叉，十样锦的花，一大一包的炸排叉。"小孩听到了，多喜欢去买。tvb now,tvbnow,bttvb+ |& N4 B9 x2 N; z

. a" o5 |: e! ~, K) K# @. `  _; |9 {www3.tvboxnow.com　　　　公仔箱論壇( c1 s/ s- H( G

6 O$ ~! a+ l5 M( @　　艾窝窝
, ]( ~* P2 w" U$ L* m. h* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q# H) P/ i8 h, D% S' w' c5 \tvb now,tvbnow,bttvb　　艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。
4 j6 G6 Y' @/ s" ~3 f& C# @tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com' A: K  F/ ~# a
　　”. p5 j  m" y- h$ G

2 x( t7 ^  S' ^7 p! D! nwww3.tvboxnow.com　　可见这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的食品。但为什么后来又成为爱窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解頤》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御爱窝窝。”后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字，所以省却了“御”字而称“爱窝窝”。此小吃在明代已流入民间，明代《金瓶梅》中记录当时流行的美味中就有爱窝窝。) S- Y: A' M) s* |/ w3 n

3 L3 c! M/ @) W/ Y' @/ I( Y0 atvb now,tvbnow,bttvb　　爱窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能食用。故《燕都小食品杂咏》中说：“白粉江米入蒸锅，什锦馅儿粉面挫。浑似汤圆不待煮，清真唤作爱窝窝。”还注说：“爱窝窝，回人所售食品之一，以蒸透极烂之江米，待冷裹以各式之馅，用面粉团成圆形，大小不一，视价而异，可以冷食。”
" J- b- D6 i8 s
" r7 m9 c6 c/ q6 J) `3 Otvb now,tvbnow,bttvb　　
" ?2 V8 u! O/ |- S, F& b' r! k公仔箱論壇　　
9 Y, l# q9 }, k7 o3 x* A( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m9 Y" z8 ~( i% \: j9 _* V+ U( w
　　糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K: u, j2 b6 j6 D  v# |7 ~- ^5 x( T

7 `; ?( P" e( z7 Itvb now,tvbnow,bttvb　　糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。
, F4 H1 P& i: Iwww3.tvboxnow.com
# x) I- t& v  {8 o9 r: B+ a. F　　中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。大枣更是中医和民间常用的滋补品，每100克干品含糖量63-76.3克，并含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。其中维生素C含量居各种鲜果之首，每100克鲜枣肉中含量达300-600毫克，人体利用率平均为86.3%。中医认为枣肉味甘性温，有补脾和胃、养气生津之功，可治脾胃虚弱、气血不足、营卫不和、贫血心悸、烦躁多梦等症。卷果主料为山药、大枣，是一道名副其实的药膳。tvb now,tvbnow,bttvb8 E' Z6 _# p7 V" I% X
tvb now,tvbnow,bttvb, v* ]* M- Q# r5 N5 q; L" ^6 Q; Y
　　制作方法：将山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出；另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。因其有滋补作用，去南来顺饭庄用餐的食客每每点要，成为饭店的名牌小吃之一。www3.tvboxnow.com7 i+ d$ U0 D- Q5 ^. B- ]

. R& Q: M% x9 q7 Z3 x公仔箱論壇　　
4 s+ g6 ~2 _1 G% T6 _公仔箱論壇　　公仔箱論壇' `8 C) h5 k  Z  u1 m, R
公仔箱論壇' R1 Q) k2 R5 w- a
　　焦圈www3.tvboxnow.com& V; X/ ?5 g* Y. q; g* Z% j( N7 _
* R- u" v) h5 w+ U7 N) S3 ^+ l
　　北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品，制作比较麻烦，由于劳效太低，一般吃食店不愿制作，故有一段时间常断档。
/ L7 I0 _+ a8 ]; }  S+ {) F公仔箱論壇
# }% G* d3 j8 Z; h- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　说到炸焦圈，北京人都知知道一个“焦圈俊王”，原是“南来顺”职工，已故去。他的技艺一般人不能与之相比，炸出的焦圈个个棕黄，大小一般，特别是具有香、酥、脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。! F& f  m. y+ c. K& U/ W

* q* _' ?0 s  u" }; Xwww3.tvboxnow.com　　焦圈的制作，需用温水化开盐、碱、少许矾，加水拌和面粉成面团后，用手反复压揉面团，揉匀后放案板饧3个小时，然后把面团压扁，用刀切成5厘米宽的条，取成条面坯置案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋成长扁片，厚约6厘米，用刀把面片切成4厘米宽的剂(一般50克面切14小剂)，每两个剂叠在一起，用小炸刀中间切一刀，两边不能切通，稍连一点，油烧至五成热时，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开，使之成手镯形，定型后翻过来，炸至枣红色出锅控油，即成香酥脆的焦圈了。
/ `$ X' K! U; j+ u* iwww3.tvboxnow.com
% a% L- t3 B; V8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　宋代苏东坡曾写过一首诗，相传是中国第一首产品广告诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”明代李时珍的《本草纲目·谷部》也有记载：“人少盐，牵索扭捻成环钏之形，油煎食之。”焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。
- T0 G3 O( x* d1 i9 d. X
8 _: {& j8 g! q: M' {8 T( T　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U2 d* x1 p; d0 f
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C  z& S3 ^7 E; q5 K5 F# H

7 O' K7 C) F, f# W$ I! M& _' |公仔箱論壇　　奶油炸糕
* X7 I) Q" f. j6 B, Y* ]tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com: j2 }2 s2 u! X. S2 q$ M
　　北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。 公仔箱論壇. A' V5 u3 ?% T+ \
1 [$ `" ?# I/ S/ _) q+ r3 s0 Y
　　锅内倒花生油或生菜油，也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油，因为后两种油容易抵消奶油味，旺火烧至冒烟后，改用小火，此时将揉匀搅拌好的面团，500克分成40个均匀小球，人油锅前用手摁成圆饼，逐个下人油中，待饼膨起如球状，并呈金黄色时捞出，滚上白糖即成。
" s# g$ J3 A) F: C4 w0 i  U5 f" c公仔箱論壇: J6 J$ }0 S/ _/ `
　　奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。
3 b* T3 A2 r) a5 y
) u  P4 S! [5 I5 A; d* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　除奶油炸糕外，还有黄米面炸糕和江米面炸糕(用水磨米，质量最好)，面均要加水和好后发酵，面和得不要太硬，要适当揉进一点碱。制作时抓一块面约50-60克，用手指在中间按一个坑儿，包进豆沙馅，将口封严，随包随入温油炸至金黄色。此种炸糕外焦里嫩，香甜可口，很受欢迎。公仔箱論壇* x& F5 n! ?! a) G
tvb now,tvbnow,bttvb) ?% r8 n. \9 ]6 {/ N1 D0 C
　　还有一种烫面炸糕，先把水烧开后，倒人面粉搅拌均匀，面烫好后出锅分成大块，摊开晾凉，对上发面和适量碱面，揉匀揪成小剂，摁扁，包上用红糖、桂花、面干拌匀制成的馅儿，用温油炸。此种炸糕外焦酥，里软嫩，易消化。公仔箱論壇. @( n( b- z- ]- H5 R

4 @6 B4 n; U+ r4 r　　www3.tvboxnow.com! d; Z; v2 z! d' ~7 w0 E$ A3 C; t
　　5 w% q, t+ W" ?* R7 ^+ s  b
; h5 F2 a8 p$ S4 b$ l0 w# t7 D
　　糖耳朵又称蜜麻花
$ \6 A9 S" l8 Y* s* Y$ |6 Y7 j. ]9 K- o- _: V- x# n$ C
　　蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴》。"并注说："糖耳朵蜜麻花，为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也。
$ N4 l# p& ^8 `, d# _! ]8 F4 O! Vwww3.tvboxnow.com! _1 d" B+ j4 G  y% f9 ]$ _
　　"
0 b/ ]' J- _9 A& k1 jtvb now,tvbnow,bttvb" p9 T5 b- F( K6 M- v+ H' ^7 x: \6 F
　　前人已将蜜麻花的原料讲得很清楚了。不过它用的面要用和好的发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺是上，再擀另一块发酵面，铺在红糖面上面，这样成了二层酵面，一层糖面。用刀切下5厘米左右的长条，将长条一边摁薄，成坡形，把薄边和厚边合到一起，再切成重40克左右的小块。自小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了。花生油烧五成热，分批将坯子入油里炸过，呈金黄色时捞出，沥尽油，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟，称过蜜，浸透后，捞在盘里晾凉就成了。要注意必须炸透，否则就会因炸不透，蜜也浸不透的质量不佳现象。
- K+ }+ u3 y4 V* B& o2 P$ {# M( y$ z5 n0 r, `( p0 ]; F
　　蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作。质量稳定，主要是放碱合适，没有酸口，炸得透，吃蜜均匀，达到了松软绵润的质量要求，1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。
/ E% o! g1 A. nwww3.tvboxnow.com
$ x+ I' X5 g, Q+ V) f5 g3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　与蜜麻花相似的还有蜜篦子，原料配制与蜜麻花完全一样，唯形状不同，它是三层擀平，中间竖划几刀，油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点。
( F! f2 s8 Q. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m& v2 J8 P; f  N; Q; w公仔箱論壇　　
* \' `' A1 f$ P8 C# v7 s　　tvb now,tvbnow,bttvb# R! H, P- S" \% t4 ]( M
8 q9 C6 Q5 |. s' r7 V
　　蛤蟆吐蜜又称豆陷烧饼; t8 ]( t3 ^5 u* R. W

- @4 t+ O7 \' dwww3.tvboxnow.com　　豆陷烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。
. N) F+ Y8 l7 r5 k' U+ N& z2 s$ Swww3.tvboxnow.com* Z( @9 b9 e: c+ [! X9 [7 ], d" s
　　7 Q' c, N% t  T: W- h1 R
　　
$ N3 o" R/ y  Y* \9 b; ~www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com% f& l! A8 v) r9 z( r+ D3 P" r
　　面茶公仔箱論壇0 x" N. @& ?+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n1 |2 @$ O! l& L' r' c$ i
　　油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。7 D% \0 l/ p; T" {

/ g, c9 I1 u( l  V2 b  Y0 [9 Z) N　　面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。为什么要用这种吃法呢？这与品尝面茶的风味有关。
- B. H" I# L  f# R# x7 U! p
9 r; b9 f  ]" p* I" |www3.tvboxnow.com　+ j* f$ P  T: z+ p* @
　　
1 N/ l' p- _$ g/ F/ P" |www3.tvboxnow.com7 F9 u' h; F9 L; ?& A/ n, @- N
　　馓子麻花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l! j4 a* W' t0 B6 ?9 n) y
tvb now,tvbnow,bttvb* c% N, n/ m5 u- _
　　馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。
6 ?( |* f5 t/ `# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T6 A  X" d5 y$ A8 W! R, Y- E- x
　　将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，挫成10厘米长的小条码在盘中，码3至4层再饧着。饧好后，拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖、当中大的枣核形或扇形状，用油炸熟即成。炸时锅内花生油五成热，拿着馓子麻花的捏头处，将坯子下入油锅来回摆动使其定型，待坯子稍硬挺后，整个入油中炸，炸成棕黄色即成。
+ n3 l) a8 R. a3 v4 s& Ptvb now,tvbnow,bttvb4 W& ~+ \/ v! C
　　馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。
: q- }: r  a  f, f/ G/ F公仔箱論壇% o. ^" R' U1 T, Y0 r
　　　www3.tvboxnow.com9 g6 P" V4 D% ]# u
公仔箱論壇8 N+ D( w- y" q( T. j% {) ^
　　糖火烧
+ \" A2 ]/ E; Q/ Y! a* Xwww3.tvboxnow.com
3 u4 h( u. s* r$ ^  z' B" Q. V公仔箱論壇　　北京以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。公仔箱論壇) K& p$ N( C- ?! d1 i
公仔箱論壇( u& z. s8 k8 C: x: A( f) O. _% p
　　
7 B" Z1 U6 L" ^  V% R　　
) b0 h% H& q- P2 n$ w% }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; B9 s0 Z; c# B" ?! I5 d
　　豌豆黄
* m! j' n" m0 e, ~" s5 t公仔箱論壇
+ X$ S' L+ D6 w! C公仔箱論壇　　北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。
/ c2 d/ S. i9 R" s& |, ]tvb now,tvbnow,bttvb5 W) \( c! h6 x
　　传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。
/ g5 S$ m# I- qtvb now,tvbnow,bttvb. }% s) }8 f+ N
　　民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。例如在三月三蟠桃宫，"小枣糙豌豆黄儿"便是时令鲜品，小贩们一声"嗳这小枣儿豌豆黄儿，大块的来！"好象是给人们报出了春讯，带来了暖意。
$ w! t, ^8 _. Swww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com1 H( p8 p. Y' \: N0 J  h8 S$ \8 N
　　"糙豌豆黄儿"是用白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，然后放糖炒，再加入石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大砂锅内，俟其冷却成坨后，扣出来，切成像切糕一样的菱形块，放上小片金糕以为装点，通常都置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖，经营此业的大多是京东平谷、香河以及京南采育等地的老乡。tvb now,tvbnow,bttvb- V% F* f7 e6 h& f/ u& T
1 w( Z) e# F) D, u6 ^9 f: A
　　"细豌豆黄儿"乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精，是将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜糕，色味俱佳，质地细腻纯净，入口即化，属上品。民国以后，北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄，以纸盒盛之，每盒十块。它与云豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。
2 g! b( P- D3 K4 p& s) ]公仔箱論壇
" e4 Y. }0 E5 y$ {1 B　
$ l9 k+ e5 v& Q/ |) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4 b* W9 s$ f* l! ?
2 E. @; d5 l, l0 T2 G
　　糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K7 q  j8 ~2 z: Q) f

9 X0 y( _, Z1 T4 Y! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　, J% x2 t3 e- m( H: D6 C/ t( C" `

9 c! @" B3 x* ^, |+ t　公仔箱論壇4 ?: p8 M" Z/ R  L
　　
) g2 s5 e$ f# c- l/ htvb now,tvbnow,bttvb' W  [! q, I6 l) V3 t0 m
一说到景德镇很多人都会很自然的联想到有名的瓷器。好像觉得景德镇出了瓷器就是瓷器，其实不然，景德镇除了瓷器之外还有好多好吃的东西，有几种小吃是景德镇才独有的，出了景德镇别的地方都没见过。而且这些东西在大饭店里面是没有的，要是你想吃的话，最好是找上住在景德镇的朋友，因为只有他才知道哪里有做的最好的，也最快就帮你找到。公仔箱論壇  q/ }, g2 ]% ]$ C, R" e4 N+ ?

. B$ v% c# b9 E& S; ]6 A　　这个是景德镇的油炸馄饨，馄饨有炸着吃没见过吧！ 在东门头的夜宵摊子上有的吃的。
0 e, U$ U, a5 v/ |" \tvb now,tvbnow,bttvb
# ^* C' i' D5 R2 v( ?1 P- {www3.tvboxnow.com　
0 X3 K8 Y; s! l+ R$ K0 E8 x9 M　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K" f7 a0 `. c
tvb now,tvbnow,bttvb: X: H1 b6 C. m* y# j9 J
　　这是景德镇的一绝——冷粉。看到没有，有没有觉得这个粉丝有点不一样？对了就是不一样。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。
$ J( Y+ N9 J! p# o; F- H" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C) W3 C! u. r: x/ x　　　　tvb now,tvbnow,bttvb; K6 \" a, X. q& Y; h, |3 P

  X" D7 J- {2 U4 h# K　　这也是景德镇的饺子粑，一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同啦# B: v6 B& e$ |4 \
公仔箱論壇+ S: l- Q  z4 Y! s( e
　　　　公仔箱論壇9 I2 \' t, Z  d# L( C: @" ?. F1 u

! U" {. c- a  t$ l( g- \8 X2 K　　这也是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没见过了。碱水粑，这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜（也就是雪里红，但是绝对比雪里红更好吃）那就更经典啦。
$ r9 q6 h( c# I$ P9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C! W9 ]! ?5 ]0 Z
　　　公仔箱論壇/ m) p! t  }! {7 c2 X
www3.tvboxnow.com9 ~% }: }/ M0 q$ b4 n$ k5 {: X: x
　　提东北菜，就不能不提酸菜。尤其是雪村的一曲东北人之后，那句“翠花，上酸菜”更是家喻户晓。东北的酸菜是用大白菜放在大缸里加水加盐腌制出来的，在物质贫乏的十几年前，每到十月份，家家户户腌酸菜。酸菜、萝卜、土豆、腌的荠菜疙瘩是冬季的主要菜肴。现在腌酸菜人家已经不多了，饭店倒是拿这个当作卖点。只是饭店的酸菜一般是拿一种叫酸菜鲜的东西硬造出来的，原料也换成了大头菜。酸则酸矣，却没有清淡爽口的味道。
, D! O' m1 |8 n: ^' r6 G4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v5 K9 s$ z) {. ?" L公仔箱論壇　　酸菜的做法有很多种，炖炒皆可，酸菜炖白肉算是最有特色的东北菜了。
9 t  N# \* A. s$ n) R7 x( @6 ywww3.tvboxnow.com" K- t: R! Q4 w1 ~" x
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~/ Q& d2 z+ r) @5 X* r
　　
7 j2 r% c1 \. k( y0 b$ f. H9 Y公仔箱論壇
6 |- ^0 g! Z9 M: R$ B1 w  s　　腐全国各地都有，冻豆腐，在冰箱没有发明的年代就只有北方才有了。冬天只要把普通豆腐放到屋外冻一晚上，冻豆腐就出来了。由于豆腐内部的水分在低温条件下发生膨胀，形成一个个的小孔，这就使得冻豆腐比普通豆腐更能入味，也更有咬劲。
. z2 D! T! A7 t/ D- Z( h8 n/ z7 w% ], T1 j4 X5 i
　　冻豆腐只能做炖菜，而且很少单独炖，一般都是和酸菜白肉血肠什么的炖在一起，现在炖冻豆腐似乎已经不上大雅之堂，倒是涮火锅经常有这道菜。吃冻豆腐最忌大口咬，因为内部的小孔里充满了滚热的汤汁，大口咬一定会使汤汁飞溅，烫伤你的舌头。初次吃的时候一定要注意啊。
+ k1 o) S, P1 I$ n9 [: Kwww3.tvboxnow.com
- l9 k: ]$ d( Y7 j/ [* k& b. otvb now,tvbnow,bttvb　　
" k/ c- Z" b5 V. B1 X) s) v　　公仔箱論壇: H/ ?1 ^5 ]* M$ e; p
tvb now,tvbnow,bttvb% @. F  M! {! d
　　血肠，还用我多说么？白肉血肠恐怕是最有名的东北菜了。不过血肠也可以单独沾蒜泥吃，味道也很鲜美。只是要注意的是血肠嫩，用筷子夹很容易碎，最好还是用勺子舀
7 X: Y, G1 {1 u- b- {( y% ]
0 R6 ?3 @4 d+ Etvb now,tvbnow,bttvb　　　　
% I, X+ ^+ W- u4 o* e0 U8 _tvb now,tvbnow,bttvb0 ^/ v0 W/ c1 k' \& v4 G
　　地三鲜
/ I! p( J" W5 [% |5 z0 \8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V9 N& ^1 \3 J2 P　　不知算不算典型的东北菜，但是起码算是家常菜，主料就是茄子、土豆、青椒，切成大块后过油炒制。
( l4 j" S0 Y: D- j% p, _6 Twww3.tvboxnow.com公仔箱論壇2 L: r  E, M; W- b1 v: B- l
　
; a; l" }( G6 e　　

ryan0528

中国果然是美食天堂

hippy_123

謝謝你的分享

kityee168

thanks so much for sharing !!!

baocat

very good!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!