本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯 www3.tvboxnow.com3 ~; O) H0 D. X
! ~3 Z+ \- w T0 X2 F6 R( r
 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。
# i8 Q6 ]( X$ S/ p* x% Q* c公仔箱論壇! g, z" P) e2 w
中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。www3.tvboxnow.com7 w% y# s6 w* C' @
因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。6 Y# I( q. ]9 ^) K% v7 e
簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。
/ }8 ^- Z6 X) O$ W# T公仔箱論壇
( P C7 R1 Y# m' \www3.tvboxnow.com
) w! V$ `( y6 Z' r L/ ?小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。
9 q g* u# x# A& L6 Y# Cwww3.tvboxnow.com或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。www3.tvboxnow.com% d% P! r0 x0 A: L1 K2 b' X6 L
中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）
% b' l6 M0 ~ _豬血糕 231kcal（一塊120g）
: _: T7 e: x9 P0 E6 P3 N3 f4 [甜不辣 174kcal（一串99g）
1 W ?6 g+ `: h; `( X h0 |小方豆干 173kcal（一串62g）tvb now,tvbnow,bttvb _ b- O* K8 }& W
豬里肌肉 165kcal（一片78g）2 i) \1 y4 d" k3 l6 Z! @5 h o
貢丸 162kcal（一串66g）
0 G! n3 i3 t, ]" b' |; Q. W3 {tvb now,tvbnow,bttvb香腸 142kcal（一根40g）
( r4 K) D5 T+ s7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒棒腿 140kcal（一根93g）www3.tvboxnow.com6 Z( I6 h. v* T9 g P
玉米 138kcal（一根142g）tvb now,tvbnow,bttvb4 f& N1 \, X# `. j4 \% `) R( }4 h
培根 78kcal（一片21g）
: l5 C' T) ?1 H2 u" [7 etvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 8kcal（一條72g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C6 R3 y, p4 D1 X5 `
洋蔥 66kcal（半顆166g）
- q9 E- r5 a3 U" b金針菇 33kcal（一把100g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]0 g2 V, G- r8 i$ C( G1 E
梅花牛 30kcal（一片25g）
* z; }3 Z5 p! j7 W公仔箱論壇香菇 27kcal（一串88g）
% d# w- T5 ?1 k. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 14kcal（一串58g）www3.tvboxnow.com6 b! l- O' d9 H9 Z" O
白蝦 12kcal（一隻12g）
+ P# h* g1 l# P6 G, X |- X牡蠣肉 6kcal（一顆10g）tvb now,tvbnow,bttvb7 U* G% {' S7 {3 K9 H/ t
玉米筍 3kcal（一根10g）" {9 \( l9 Z2 ^3 I& M
小蛤蜊 2kcal（一個6g）
" ^7 p2 ]! |; H7 f ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆 2kcal（一根8g）
+ M% e! m3 _% m# B. G公仔箱論壇 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。tvb now,tvbnow,bttvb" L5 a; }& W: d$ @5 H3 G, n/ G
建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。3 g0 F- w; W5 S+ `: X* |
建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。
: C/ Y: U/ b w5 nwww3.tvboxnow.com
, Q; {8 u* |! j P! b" `$ T3 `% J8 P% |6 s0 e
肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t9 F: u' p. {9 t4 a" X* u
|
發表於 2022-9-8 12:14 AM
| 