本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯 ) p! n, r, ]0 t5 C; e# D
+ G4 t. a! E, |- R* h8 e% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I" Z% r) \# o$ ~- @, T9 w' R
. v* d- {9 ]+ U& l. P$ x! J ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。
$ L) O4 _5 {0 n. O& |. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。
: G# C0 u$ ?( d1 _2 `www3.tvboxnow.com簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。
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- f+ a' e1 h# }tvb now,tvbnow,bttvb小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。公仔箱論壇0 X* g6 D; S7 ?& ^: {8 [ t
或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。
( N9 J6 a( h) b7 I2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）www3.tvboxnow.com* ~( w1 |& A; \
豬血糕 231kcal（一塊120g）公仔箱論壇; A/ j. B& e. h
甜不辣 174kcal（一串99g）
# G2 Q; j) r( f8 [+ h7 E; xtvb now,tvbnow,bttvb小方豆干 173kcal（一串62g）
9 i' J* m. _1 p! t1 N/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬里肌肉 165kcal（一片78g）
) z2 o3 c7 R. I) c1 l; [ z4 e. k貢丸 162kcal（一串66g）
% s( E; v6 f: \, E6 M Swww3.tvboxnow.com香腸 142kcal（一根40g）
8 `0 [7 L$ y) Z6 s& @# P, ztvb now,tvbnow,bttvb棒棒腿 140kcal（一根93g）
- P D7 n8 X- m0 F- I3 ^3 O玉米 138kcal（一根142g）www3.tvboxnow.com( G y1 u9 Q, a$ ]6 |4 e
培根 78kcal（一片21g）tvb now,tvbnow,bttvb1 A3 a! o; p+ T/ C" p! |* C( {
小黃瓜 8kcal（一條72g）- x# F6 o1 A5 F$ l
洋蔥 66kcal（半顆166g）www3.tvboxnow.com- b9 [7 G7 O( z2 m* m; h. ?1 c
金針菇 33kcal（一把100g）www3.tvboxnow.com( _- z& ~& P9 R" A% W" ~4 M
梅花牛 30kcal（一片25g）公仔箱論壇8 r- j/ F5 R6 W; B
香菇 27kcal（一串88g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u1 @! J# W8 ~' i+ q! |
青椒 14kcal（一串58g）
5 Z3 f/ t$ [: T# @% Btvb now,tvbnow,bttvb白蝦 12kcal（一隻12g）
2 [1 G7 p+ P2 m. N7 k( Vtvb now,tvbnow,bttvb牡蠣肉 6kcal（一顆10g）
9 I- c7 q9 Q5 w4 t0 B5 ^" Ztvb now,tvbnow,bttvb玉米筍 3kcal（一根10g）www3.tvboxnow.com1 M9 e% C# B' ]! D5 H' \$ W
小蛤蜊 2kcal（一個6g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m5 J8 I+ t) @* R( |6 A8 R
四季豆 2kcal（一根8g）- M% t7 M3 Y7 ?. N0 j
 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。公仔箱論壇 D7 J; s4 J5 W1 A- ?
建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。" q8 f. `, X- W* N: e. c* ?3 I0 `; `- Y
建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。
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肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。; d* ]( L; F: H+ K2 w( p
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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