本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯
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: \; Q! W; v* _0 X4 x4 r0 c* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。8 Y: u" `- V: F6 B: D
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中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。www3.tvboxnow.com8 d) K7 a6 Z5 e3 J6 c1 C* C/ P& e
因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。www3.tvboxnow.com& m" _* J+ W% y" z4 h3 u
簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。: _; V: Q3 }* v2 R( k3 {3 s
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小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。
; H& z% l' G6 y1 Q9 n5 w8 I2 G, z; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。
+ s) Q) R4 W8 S3 h3 [2 d公仔箱論壇中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）
! F( O) `/ D8 O! X: I5 e: Jtvb now,tvbnow,bttvb豬血糕 231kcal（一塊120g）公仔箱論壇# P: Z& w$ I1 y8 ~
甜不辣 174kcal（一串99g）
7 `! q+ z0 H2 S5 `公仔箱論壇小方豆干 173kcal（一串62g）
/ }5 m+ G: e) Y/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬里肌肉 165kcal（一片78g）
0 k$ l: d7 k' x' H, o0 ^貢丸 162kcal（一串66g）2 E- J$ _' n0 x5 G" v6 V
香腸 142kcal（一根40g）
' y) t% O# r" T, b8 gwww3.tvboxnow.com棒棒腿 140kcal（一根93g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I+ |# U7 y! e( U! y0 z% B
玉米 138kcal（一根142g）tvb now,tvbnow,bttvb0 s+ _9 i, M. ^8 f
培根 78kcal（一片21g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q! z' i0 F* {' X0 q
小黃瓜 8kcal（一條72g）公仔箱論壇1 |0 R, Y) }7 d _: E3 a2 {
洋蔥 66kcal（半顆166g）! r3 T/ _5 m8 {" ~
金針菇 33kcal（一把100g）
- k: S7 R+ e: P4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花牛 30kcal（一片25g）
7 c: a' L5 `0 J公仔箱論壇香菇 27kcal（一串88g）公仔箱論壇, W, ] ~$ s: U* A* o! m5 X! x- z; [
青椒 14kcal（一串58g）www3.tvboxnow.com, l# |9 D& t& b' t$ h1 G
白蝦 12kcal（一隻12g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ Q: |' g, y3 Q
牡蠣肉 6kcal（一顆10g）
7 a+ r) o& E, H1 B* u2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍 3kcal（一根10g）
) _4 ^/ R$ m4 }5 {+ N. @& g小蛤蜊 2kcal（一個6g）
9 z- o/ } s) z9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆 2kcal（一根8g）. s5 c1 b2 v" l2 h9 v$ f; X
 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。
* p5 _8 V/ o; \( p7 U建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。
/ ` h$ ?: j3 N' X, p- i" y' |公仔箱論壇建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z+ F9 f- \0 B! q- z4 @* p
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肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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