本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯 1 H$ f' w8 A9 S! G
5 k% F" \8 p) y0 X, a; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。
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/ ?* K" }% \: b6 P# X9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。
' O0 T1 q! ^3 R& E% }www3.tvboxnow.com因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。tvb now,tvbnow,bttvb1 }$ L1 X( ?3 K6 C, q5 Z, E
簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。公仔箱論壇/ T: P- q8 t2 D* R% b# y
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& }; w' B" `7 ]7 b2 g! k0 Z( Y0 e- |小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。
5 @$ E2 |" g5 |公仔箱論壇或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。公仔箱論壇! N L. i: g5 m, @; L4 Y/ r
中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）
8 }9 W+ p1 V( t. T! Y豬血糕 231kcal（一塊120g）
6 F. l/ e; ^) `www3.tvboxnow.com甜不辣 174kcal（一串99g）tvb now,tvbnow,bttvb* w& n! Q& \ l2 |0 g3 }( q
小方豆干 173kcal（一串62g）www3.tvboxnow.com! ]7 T. W9 ~# v, p: x' e$ s- L
豬里肌肉 165kcal（一片78g）
1 }$ P: G: Z3 i# Y% G; rtvb now,tvbnow,bttvb貢丸 162kcal（一串66g）5 m/ p& X; m; l3 z! ^
香腸 142kcal（一根40g）
. E$ c1 P) k% |3 T$ ]公仔箱論壇棒棒腿 140kcal（一根93g）
' |4 K5 H# \$ ?/ F h- P公仔箱論壇玉米 138kcal（一根142g）4 l0 c# b( o1 A9 r
培根 78kcal（一片21g）
1 h/ G" [- f, r7 A) v7 c* vtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 8kcal（一條72g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r+ \" `" `* [' i& A5 G# D
洋蔥 66kcal（半顆166g）4 j' [6 v e; x2 W, c* o, c# m
金針菇 33kcal（一把100g）tvb now,tvbnow,bttvb* U/ v* I8 g9 U6 S
梅花牛 30kcal（一片25g）
4 l' Q. v. U" g/ k5 y) _, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 27kcal（一串88g）
! l8 L: W7 m5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 14kcal（一串58g）tvb now,tvbnow,bttvb! W- y. o) q' R, \' C5 ^$ C
白蝦 12kcal（一隻12g）
6 L Z3 T2 O+ R$ b7 A( c5 Z公仔箱論壇牡蠣肉 6kcal（一顆10g）
/ o( U& ~; O$ s( U5 N9 t公仔箱論壇玉米筍 3kcal（一根10g）
5 M& S# F' e$ T1 Y公仔箱論壇小蛤蜊 2kcal（一個6g）
" M7 `' M z) S! C! P$ Wtvb now,tvbnow,bttvb四季豆 2kcal（一根8g）! j. g; Y5 a1 {! w/ j
 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J( x9 X+ u: w: U; L
建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。公仔箱論壇" X4 d4 K7 N7 q2 L% F: x
建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。# C7 Q2 d8 U A6 M/ @
公仔箱論壇! P9 P% E& b1 U7 t6 J9 Q) T, A; ^4 Q
- E8 R' I5 {5 K$ ?$ Atvb now,tvbnow,bttvb肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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