2022-08-18 1 g4 e9 Q+ K$ |4 P& ^: r/ @; R
tvb now,tvbnow,bttvb7 R$ c: a; j. D+ v, ~4 O O9 e
 tvb now,tvbnow,bttvb9 y3 W* A, g0 e
# i1 U! l1 A+ b/ E+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭梅菜扣肉惹味好佐飯，而且方便快捷，只要稍加心思便可做出特色料理。周日（8月21日）隨《星島日報》附送的食譜書《三姐 創意罐頭料理 3》，星級大廚三姐教大家用罐頭梅菜扣肉做缽仔飯，做法原來並不複雜，即刻睇三姐示範好味又易煮的「梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯」。
% Y8 i4 C* u1 B r! O3 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 f8 e" P4 I4 a3 q8 X( x
 公仔箱論壇2 w. `- h Q0 ^! a- r4 v' c8 ^
三姐請來Michael（黃進林）作嘉賓，Michael說用缽仔蒸飯特別美味。
5 X# l0 [" t! y& x# d ?7 ?8 R. J5 g公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 T& V* }+ O7 z
梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯
1 M3 v! x7 r. F2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Braised Pork with Preserved Vegetable and Sweet Potato Clay Pot Rice2 X9 k) }: Y, a& g. B' G$ w( P5 H
tvb now,tvbnow,bttvb4 j# l4 t% _: t9 s! _- X
粒粒分明的缽仔蒸飯，有番薯及梅菜扣肉豐富口感，啖啖鹹香惹味。
" _1 b9 o4 v0 a; t d
$ @% U$ Y1 M; W. D2 n/ s公仔箱論壇
9 E) `+ i9 S5 [7 a/ D, C公仔箱論壇這道菜的材料簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b7 R3 I/ N* i. V/ P
, l! T) K+ m0 K O分量：2人份
& t& X" H; v4 e8 u! S2 `
' d: \2 Y, k# Z8 [www3.tvboxnow.com 需時：30分鐘
9 |& `# y: ?) w- r; h3 U8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 d6 P# G' h! D1 G0 }' z7 G7 y材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ g) N% ~& f; J$ j9 t8 e% j1 r
) E4 \: N% l9 F: t- B0 z梅菜扣肉 1罐tvb now,tvbnow,bttvb: \, o1 K9 g" ?' G) v' P
" T* F3 }! L- {8 o+ c9 V; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米 6両" c) o3 i1 {& F. x" s3 t
- n: _1 V: T4 | H1 [4 [6 Q紅心番薯 1條www3.tvboxnow.com4 }+ G' b! m: k0 U C& W! w4 B! j5 t
: l/ f# m" o, s) T2 z j: Z- z
芥蘭苗 10條tvb now,tvbnow,bttvb6 X( G) C# K. g9 r1 n
www3.tvboxnow.com; k/ J! W) B( k( N+ r
老抽 少許5 M8 |! j5 f! e8 C" Y: e4 f
4 f; D; f) e- z8 s( G生粉水 適量
( x6 p. x" w" J! w
+ N }+ V$ | d# {# L: q" A/ l, k公仔箱論壇Ingredients：: A+ S4 V: S. J0 o/ p9 v/ B( `
; H6 W! y; K1 x公仔箱論壇Braised pork with preserved vegetable 1 can
3 ]$ j0 Z% Y$ E公仔箱論壇www3.tvboxnow.com/ ?4 C3 t0 {# k8 V
Rice 6 taels2 f! W. ^* ?5 g4 k) E! k8 A
tvb now,tvbnow,bttvb4 }, a) J0 Y1 v6 e) x
Jewel sweet potato 1 piece公仔箱論壇. [" _/ ~. f9 Q2 A
& H6 p: M5 O& i' S
Baby Chinese kale 10 pieces2 z/ z2 u+ g: z
tvb now,tvbnow,bttvb9 q6 V! m3 a& m
Dark soy sauce a littleTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B' E J1 Y5 j
( z1 B) C0 o" x# H2 zCornstarch water a little7 w$ V" s: u! y( A9 }! s+ `+ D* s, C
; k6 r9 R, ~' v
( a8 T7 Z3 D3 [, j' P" v公仔箱論壇紅心番薯的味道香甜又番薯味濃。2 i1 i s" j" }' e4 a
' i" a* T7 ^5 L& \: `/ r) p7 L
做法：
+ ` e4 b# k" D' [! v0 P5 jwww3.tvboxnow.com
+ ^: j5 ^$ c" k: o2 V公仔箱論壇1. 將紅心番薯去皮及切粒。) u* p5 T. ^5 M2 S7 Q
公仔箱論壇6 v; M t* G) `& O+ A
Peel and dice the jewel sweet potato.
$ m, _ P9 J/ C- d
& I8 w+ a3 T. {) E' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 白米洗淨，放入缽仔中。
( j5 R( F2 e8 u0 q1 y7 A! }8 M8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 i/ U" r) {: B% z
Rinse the rice. Add the rice into a clay pot.
: b* S9 V$ y5 d* T" n- A. Ewww3.tvboxnow.com: N' X& o! N0 w/ o. W; I. o: [0 ]
 $ j- g; y6 l$ Y1 z! R) P
蒸飯的水量僅蓋過米面便可。
7 v \0 f2 o5 e( c3 A www3.tvboxnow.com7 v* \( ?6 Y1 b- W9 @2 K' i! @
3. 加紅心番薯粒，注入適量水蒸20分鐘。灼熟芥蘭苗，浸冰水後瀝乾。www3.tvboxnow.com+ c2 c) d# G! G' X: N* x
tvb now,tvbnow,bttvb' w% c9 g9 I3 S7 l0 K! k+ D9 n
Add jewel sweet potato dices, add enough water and steam for 20 minutes. Blanch the baby Chinese kale in water until done, then soak in ice water and drain.; q" V8 }8 o; S1 p) I7 h
/ z- M. ^% A. v8 d" e* G% A: u& ?
4. 梅菜扣肉加入鑊中，慢火煮至收汁，以老抽調味，加生粉水埋芡。6 l. u" T$ ~* T6 z& T: ^9 d5 Q0 T
: C. z: ], E; ? T: Q3 \% z8 `+ Y
Cook the braised pork with preserved vegetable in a wok over low heat, when the sauce is reduced, season with dark soy sauce and thicken with cornstarch water.
1 \2 H6 J8 H) h! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f3 L& z% q0 w! u' m" W: }5 H: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 d" t1 k2 ?& `% h/ F @1 t
老抽有提鮮和調色的作用。1 d7 I* r% a5 C1 W3 I
tvb now,tvbnow,bttvb/ w" O, e/ F+ I+ p2 P- R
5. 將蒸好的缽仔飯上碟，將芥蘭苗圍邊。
; m! f2 Q+ d3 X! o9 w) j* n9 U% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f- ]+ u9 m# b+ a- dDish up the cooked rice, arrange the baby Chinese kale along the edge of the dish.
5 {$ q; V, J$ i2 Q& a0 y Ftvb now,tvbnow,bttvb
( }% x! u5 J6 I) F- k2 htvb now,tvbnow,bttvb6. 加梅菜扣肉放在飯面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% A x0 |4 C& v. [' [
8 t5 g* g7 k+ C" q+ i* @+ utvb now,tvbnow,bttvbAdd the braised pork with preserved vegetable on the rice. Serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d& [* A1 Y5 z9 l
& t( R5 @9 F" {4 d$ H) [# y% L$ b$ M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [& ]! d7 V) @: O, d; M I0 m
除消毒外，浸熱水可融解梅菜扣肉的油脂，開罐後更易取出。
7 |3 N. G3 X/ ^; V/ v$ |, G" xtvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com4 J. r& c `) F4 x5 Z+ F& {5 m
小貼士：將原罐梅菜扣肉浸在熱水中，有消毒作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^& c' F' s5 Y/ C4 Z2 K! i, ] x
6 \1 z- @4 C+ g8 N; w
Tips：Soak the braised pork with preserved vegetable with its container in hot water for sterilization.
# s/ m0 K4 z8 t7 `公仔箱論壇
. B( u0 w' C: ^# b# [www3.tvboxnow.com
# P9 v) ^. s# p0 |' Q, U" F: v6 S# _tvb now,tvbnow,bttvb梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯 |
發表於 2022-9-8 10:47 AM
| 
