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杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。tvb now,tvbnow,bttvb1 }1 z) D# z0 s; \" h1 k8 }
# C! @* K* }$ s2 N 材料：（3~4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D% X/ t! B' q* q; D
猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
, f8 f) Z# ^( } b3 N- F7 X 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量
2 N+ X: D0 @$ R. K! w& M! f4 p vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 B7 u2 G4 u' j- Q; B
# M) R% c5 Y9 `! utvb now,tvbnow,bttvb 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w: T: y5 U2 B
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
. j4 A+ ^3 d' Q0 w. [) @7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 云苓、杭菊洗净；tvb now,tvbnow,bttvb8 x; d* G8 o% `# X( N2 K9 w
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；" Z- j1 Y* l+ f- F7 E( u
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
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8 k' ^( Y! ]6 I$ I) B# T+ X' T# H* T 功效：www3.tvboxnow.com* Z/ y" [. J! _& r) U+ S* @- Z8 u( k
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。tvb now,tvbnow,bttvb0 X6 j" p; V b2 D! Z* J
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% I, u5 n5 F( b6 T, _tvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水www3.tvboxnow.com9 ]" ?1 i1 r/ L# o$ c
1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
* |* `; O# n# V- I公仔箱論壇 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
2 l& o1 X2 u, _. g* t公仔箱論壇 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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