[美食介紹] 醪糟芋艿 ， 描述： 增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜

尛滊靤

芋艿：500克

冰糖：两大块

枸杞子：15克

醪糟（连酒带米）：3碗

水：2碗

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　　看到这个名字，可能有读者会吓一跳，四个字当中可能有两个不大会念。呵呵，不要紧，我们来普及一下：醪念láo，艿念nǎi 。醪糟其实是糯米酒、酒酿，芋艿就更普通了，就是芋头。不过有的地方把芋艿特指小芋头，也有叫芋苗的。比起大芋头，芋艿的口感更绵软，但似乎芋香味要弱点。这道醪糟芋艿甜香软滑，用来做饭后甜品，与醪糟汤圆相比，似乎有过之而无不及。% T8 _. C+ P' C
　　做法：7 o% \. J4 F7 a! I0 ?
　　1. 小芋头洗净，倒入锅内，加过面水煮至熟，约需20－30分钟；剥好皮待用；# a9 b6 ]8 w: w7 z7 |+ e
　　2. 枸杞子洗净，用清水稍加浸泡；8 x0 ]6 X& M/ B  S2 L
　　3. 将两碗水倒入宽口锅，放入枸杞子，煮10分钟；倒入醪糟煮开；
: ?% i9 ]! X- _8 f公仔箱論壇　　4. 放入小芋头和冰糖，待冰糖融化即可关火食用。
4 O# ~4 O$ |/ V$ Wtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：公仔箱論壇8 H# _0 C" A* J: k" N4 R1 j% |
　　增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜。tvb now,tvbnow,bttvb8 r7 G5 [1 W4 z2 C9 k
靓汤心水www3.tvboxnow.com  j/ O7 g/ e7 z1 _1 c
　　1. 能喝点酒的，醪糟可比水多，味道浓；不大能喝酒的，可改成两碗醪糟三碗水。有的人喜欢吃醪糟里的饭，不妨根据个人喜好调节酒和饭的比例。
0 E, ]$ Z5 E8 l' N　　2. 有些菜市场有醪糟卖，多是自酿的，味道比起超市包装好的要浓郁香甜，但不是时常能碰上。公仔箱論壇0 k) w, R4 P: Q- J
　　3. 小芋头也可不事先煮熟，削皮后直接放醪糟里煮。但生芋头的黏液会让皮肤发痒，因此要带上手套再操作。

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