 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。公仔箱論壇3 f( Q0 G/ e5 n- ~& n1 m
: b; S2 D! X$ K3 h Y (3-4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p: g( ?4 n; c; Y* s2 {! d4 I" r
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量www3.tvboxnow.com1 l" m% ~7 Q; y& `
做法：tvb now,tvbnow,bttvb `1 c K4 p2 @: Q3 \$ H0 ? |
1. 筒蒿洗净择好；
0 p9 j- ^& n' a) Z! u6 i- B 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；www3.tvboxnow.com- I$ j- x0 a0 g( Q
3. 豆腐冲净，切块；
+ u) p6 [. |$ \ 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
3 |* C; J1 |0 ?2 c4 F5 D9 {7 O公仔箱論壇 功效：tvb now,tvbnow,bttvb9 \' e. b7 R1 e: J; F3 `9 \! l6 v2 D
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z5 r1 |# X) w2 y
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煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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