 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
% ?0 s8 C! H! J 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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(3-4人份)
/ a" r8 j V, d9 r 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
0 G4 W; c9 X+ g9 x+ Ftvb now,tvbnow,bttvb 做法：
/ @7 x' p+ x' x3 \/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 筒蒿洗净择好；
: m6 M$ o& a2 D# e* `; btvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；5 K% e8 Q) u5 P5 w# J( }" q
3. 豆腐冲净，切块；
% ]3 P& j( p1 I3 W公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
" p% N7 X5 }) d( ]1 r! \ 功效：www3.tvboxnow.com5 t3 r6 B" N/ z3 h: E
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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靓汤心水
" F; N+ e. J# d, D* Y9 c0 z, Mwww3.tvboxnow.com 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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