 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
8 P, H4 q8 |; }; o1 F& {tvb now,tvbnow,bttvb 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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( @8 W; k \; n 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量公仔箱論壇4 E9 {. u2 a* X4 ?5 J
做法：
* y' Q* x* `: ~8 z- k! u* ~tvb now,tvbnow,bttvb 1. 筒蒿洗净择好；8 {4 J0 ]; n0 {+ {9 G; m! \1 \
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
1 B3 `2 Y: U# `/ E2 l( ] 3. 豆腐冲净，切块；6 b' w6 z( _1 M# q+ c% ]- v
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。6 X+ ~& R' N- o, v) i5 E& s9 M
功效：
# Y+ A3 v6 { @, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。7 Y# `) U' y/ n$ Q6 Z8 W
" [/ w f: O6 vwww3.tvboxnow.com 靓汤心水+ b! y7 j+ l; ~6 W X: Q! @
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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