 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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(3-4人份)
+ {2 w- V9 x$ m V1 e8 |! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb, |, w0 D3 v( T3 K
做法：
( [, I7 y3 l4 W9 w& m; ~2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 筒蒿洗净择好；
6 n1 M/ R- R0 R; ? G1 \6 c/ C 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；3 j8 |& y% M+ g [ o5 j' B- t: f
3. 豆腐冲净，切块；
) l" ]) R( \+ f9 D7 A7 o' N 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
! \0 N2 r3 a" _" ~+ a 功效：
; [+ i- } o: }$ z* O% D: D0 K公仔箱論壇 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。tvb now,tvbnow,bttvb( i# ^+ a% @( B/ W$ x/ v
% z9 g. [! w7 Y# g: [/ z' Owww3.tvboxnow.com 靓汤心水
4 u6 S+ q& A! l/ s! X 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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