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7 i9 N8 Y h5 L7 D公仔箱論壇材 料
, _. l9 H5 F* s) a) h冬 瓜 1 斤 、 火 腿 茸 1/2 湯 匙 、 蛋 白 1 隻 、 燕 窩 （ 濕 發 ） 1  、 上 湯 5 碗 、 鮮 荷 葉 1 片
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調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b& {( H1 o3 R# G0 \( G& N
鹽 / 糖 各 少 許) X5 p: r& E! G# D# z
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做 法
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# Y- W! i& G% x T' s2 D1. 鮮 荷 葉 剪 成 圓 碟 般 大 小 ， 然 後  水 ， 鋪 上 碟 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 F U/ U! ?2 J8 f6 o- b* M' |
; M+ Y1 ~. _, ~ |0 p' ?# \2. 冬 瓜 去 皮 挖 瓤 後 切 成 絲 。 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 放 入 冬 瓜 絲 ， 加 鹽 及 糖 調 味 ， 煮 10 分 鐘 後 ， 撈 起 瀝  後 鋪 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 n; i8 {6 z* h3 f" S1 f
0 n1 l( [) n! [9 T$ J2 A( b# n公仔箱論壇3. 另 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 加 燕 窩 煮 至 滾 起 ， 撈 起 瀝 水 後 ， 放 在 冬 瓜 絲 上 。
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( J4 A: W; G4 \7 X4. 將 餘 下 1 碗 上 湯 燒 滾 ， 加 入 蛋 白 後 轉 細 火 ， 見 蛋 白 開 始 凝 固 即 熄 火 ， 淋 在 燕 窩 上 ， 最 後 撒 上 火 腿 茸 即 成 。
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2 ?( H1 l: g- V; y" |9 M! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
/ u1 J! E1 s, ^7 f4 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋 白 不 能 太 猛 火 ， 否 則 變  影 響 質 感 。3 |/ t2 {* Z. \) q6 O0 Z
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發表於 2009-3-6 05:36 PM
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