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3 s [5 x [- Ztvb now,tvbnow,bttvb材 料* N6 ^( d8 p5 l- }
冬 瓜 1/2 （ 切 片 ） 、 上 湯 2 碗 、 雞 胸 肉 粒 2  、 生 粉 芡 少 許 、 火 腿 茸 1 茶 匙 、 蛋 白 1/2 隻 - \7 m2 q3 g# t3 U! T2 C& f: w
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8 w, e% V( u* ttvb now,tvbnow,bttvb醃 料
$ B& D* L- b) m( \+ z- Kwww3.tvboxnow.com鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許 、 上 湯 1 碗
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7 g( a# y. J3 ?6 m4 i- ?& p調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p7 n! }& T# @% E6 d5 a
鹽 / 糖 / 紹 酒 各 少 許 www3.tvboxnow.com8 C% v5 P% a& k% N
" \( P- N1 L1 d0 c) F. Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G5 |9 I( e4 v5 Z0 B" Y& f. N
做 法
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+ E% W# Q* [/ ~; W% _公仔箱論壇1. 冬 瓜 片 加 1 碗 上 湯 浸  ， 放 鑊 中 隔 水 蒸 半 小 時 ， 然 後 連 湯 倒 入 攪 拌 機 打 爛 成 茸 備 用 。
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7 n0 Y8 v0 q; l& d9 H' Z- Y2. 雞 胸 肉 粒 加 醃 料 （ 除 上 湯 外 ） 撈 勻 ， 然 後 加 上 湯 開 稀 成 糊 狀 。
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3. 另 燒 滾 1 碗 上 湯 ， 加 入 （ 1 ） 及 調 味 料 煮 滾 。 www3.tvboxnow.com$ }# a% K. ~( j1 \; K7 }, J
! @5 ^ n5 I6 ^2 q4. 然 後 加 入 （ 2 ） 煮 至 熟 ， 埋 生 粉 芡 ， 將 蛋 白 加 入 湯 中 ， 攪 勻 後 熄 火 ， 面 撒 火 腿 茸 即 成 。
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& u/ e6 ?% [. u$ h: Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ {# S) H8 [. g
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貼 士
+ ]- C6 u- ^+ O9 Bwww3.tvboxnow.com雞 茸 要 煮 得 滑 口 ， 在 醃 後 加 雞 湯 攪 勻 成 稀 漿 狀 ， 就 不 會 過 熟 變  。
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發表於 2009-3-6 05:38 PM
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