森林中的營養奶油
) O0 }4 ?4 @# Y7 m Q6 r# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B$ M9 } ^# }! V* _6 Owww3.tvboxnow.com 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數。
2 V: }& ?; z( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你們問我：「什麼是最營養的水果？」我的回答絕對是酪梨！為什麼是酪梨？因為它不僅能降低血液中的壞膽固醇、防止動脈硬化，還含有脂肪代謝必須的維生素B群，以及抗氧化作用的維生素E，此外酪梨富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種礦物質（鉀、鎂、鈣）等。許多動物及人體實驗發現：酪梨具有抗氧化、抗發炎、降膽固醇、減少肝臟損傷及改善肝指數的功效，所以說酪梨擁有「森林中的奶油」美譽也不為過。 酪梨到底是水果還是蔬菜？從營養學看也被歸類為「油脂類」在這邊應該有許多讀者感到困惑，酪梨到底是水果還是蔬菜呢？雖然酪梨的營養素含量跟蔬菜很接近，但因為酪梨是常綠喬木的果實，所以酪梨被歸類為「水果」（注意：由於酪梨的脂肪含量相當高，因此從「營養學」的角度，也常被歸類為「油脂類」）。所以想好好保養自己的「心肝」，吃酪梨準沒錯！它不僅是高營養水果，適度攝取的話也是一種減肥聖品喔。
8 r, l- m: \- U) |! l2 i: G4 dwww3.tvboxnow.com你也有「上班肥」嗎？不正常飲食習慣＋熬夜是禍首跟大家分享一個案例，我有一位上班族的年輕病患，工作忙碌常常沒有按時吃飯，並且時常在公司訂飲料、吃零食；下班以後為了紓壓，三天兩頭就去夜市吃宵夜，回家後還熬夜追劇。一、二年下來，他的體型慢慢朝橫向發展，就在幾個月前，他接受公司年度體檢，除了體重過重之外，竟然被檢查出中度脂肪肝、膽固醇過高及肝指數異常。他因為擔心自己年紀輕輕就中風或肝硬化，所以來我診所求診，希望找出病因及解決之道。
% O; c1 h- k8 ^3 C3 F1 _tvb now,tvbnow,bttvb其實這位患者就是典型的「上班肥」，由於不正常的飲食習慣跟熬夜，造成體重逐漸上升，導致膽固醇過高及脂肪型肝炎等問題。但他不喜歡吃藥，希望能透過飲食方式瘦下來、改善健康問題，因此我建議他先戒掉吃宵夜跟喝飲料的習慣，養成早睡早起和規律運動的生活型態。
1 u9 F8 `3 j) \: z$ r! l另外，我也請他平時可以在吃中餐或晚餐之前，先吃一點酪梨。他聽了我的建議，將酪梨列入平時的飲食菜單中，加上配合生活作息跟運動調整，6個月後他來回診時，比對之前的抽血報告，膽固醇跟肝指數都慢慢地下降了，體重也下降不少！我們都很替他開心，他完全沒有用藥物來控制，只是一個簡單的飲食選擇跟改變，讓這位病患輕鬆贏回健康。
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 圖／在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！
! i' u- [2 Z2 {www3.tvboxnow.com酪梨直接吃怕怕的？醫師娘推薦2酪梨吃法，好吃又營養酪梨本身沒有什麼甜味，吃起來有油潤滑柔的口感，要生吃酪梨會讓有些人覺得怕怕的，不過由於它的營養價值高，所以我們還是要想辦法好好享受這款超級食物！在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！（生食和做料理的酪梨都是同一種喔，挑選方式和圖片在下方）
: K$ j' W( ^1 E: S7 L1 R$ q, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家人中，只有大兒子敢單吃酪梨，每次看他拿著湯匙挖起酪梨吃下去，我打從心裡佩服他！沒有經過調理的酪梨，我總是怕怕的，於是我喜歡把酪梨料理得不像原本的樣子，讓它化身為酪梨醬後，隱藏在餐桌上，不僅餐點變營養了，挑食的小兒子也就忘記酪梨的存在，通通吃下去了，是不是一個很好的「食材偷渡法」呢？
7 {. g' H; v% G9 Pwww3.tvboxnow.com醫師娘說食材1.酪梨蛋沙拉吐司2 c& q! I7 ]% {- n
2.酪梨鮮蝦義大利斜管麵tvb now,tvbnow,bttvb; G' c4 n4 X8 P0 t
 圖／貓與酪梨（上）、未成熟的酪梨（左）、酪梨蒂頭已咖啡枯黃，表示已經熟了（中）、酪梨成熟了（右）。公仔箱論壇0 B, v7 N+ B8 S
酪梨蛋沙拉吐司食材＆配料熟成酪梨1顆/ M# s. b3 @! q& K) y/ C( t
（選購時，選擇較深咖啡色的，表示越成熟）www3.tvboxnow.com& ^( q1 W' S9 z& f
水煮蛋2顆www3.tvboxnow.com& D% l$ W: E( \' q, \, B& P' c8 N* G
小黃瓜半條
) E* z/ q3 @8 s4 [8 Z* m4 V公仔箱論壇檸檬半顆
1 H: }, c7 g) vwww3.tvboxnow.com美乃滋適量www3.tvboxnow.com7 `8 k( i& x1 r. |- _
鹽、黑胡椒適量公仔箱論壇- E, P% n- ^& |. Q
吐司1片www3.tvboxnow.com$ y5 ~ m& J0 u% b
 圖／酪梨。趨勢文化提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n3 Y) e0 F" I
做法1.將酪梨果肉取出搗成泥，擠上少許檸檬汁防止氧化。
2 t) z+ [* G' v; B公仔箱論壇2.水煮蛋2顆切丁。
) e: d4 o5 n1 j$ _ ^$ l& ftvb now,tvbnow,bttvb3.小黃瓜挖子後切丁（挖籽後的小黃瓜拌入沙拉才不會出水）。公仔箱論壇+ g3 p) Q# O [* A4 _
4.把所有食材混在一起後，視個人口味加入鹽、黑胡椒、美乃滋。（美乃滋也可以不加）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m# C' g7 H- h! g/ a3 ^
5.先將吐司片烤過，將混合後的酪梨蛋沙拉鋪平在上即可享用。. s9 R5 p1 F e7 n3 z
 圖／酪梨蛋沙拉三明治。' g/ r+ q: q+ X }
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酪梨鮮蝦義大利斜管麵 食材&配料熟成酪梨1顆
{7 c7 _( W; ?. y6 b& t+ m鮮蝦7～8隻
6 K' y" }9 l; ]) p3 S/ }0 b+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟腰果7～8顆
0 v5 `% b8 U* L u; N5 B斜管麵兩人份公仔箱論壇- u$ C# w+ y- L
鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f& z; w* @! C7 n
洋蔥1／4顆9 v; O/ G7 J8 j. ?" N4 \7 H- t/ R
蒜頭2顆公仔箱論壇# V0 |1 A% i" G9 ]
鹽、黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 G8 M0 B( y% A0 [
 圖／雙人份斜管麵。6 H b; w, v4 w: `
: d% k: U6 m V8 fwww3.tvboxnow.com做法1.燒一鍋水，水中撒鹽，待水滾後放入斜管麵（各家廠牌的麵包裝背後都會有烹煮時間，可依照指示，在水開後煮麵計時）。
& F$ [$ j1 M E5 J- _% {/ X* _4 ~5 A2.取出酪梨果肉，放入果汁機加入60cc牛奶打勻。1 M3 ^$ o) E1 L
3.平底鍋倒入少量油熱鍋，蒜頭、洋蔥切丁下鍋炒到洋蔥半透明。- j6 @8 p3 ]% [% i) R9 Z
4.加入鮮蝦繼續拌炒，等到蝦子變紅時，加入打好的酪梨牛奶，煮30秒。www3.tvboxnow.com$ N, p. m, V; B
5.加入適量的鹽、黑胡椒調味。
# e$ K, Q4 Z/ b- T$ g+ |6.斜管麵煮熟後，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G9 \+ C" m5 h, U" F8 g9 H
7.將煮好的斜管麵加入做法4所有食材，拌勻再撒入腰果即可上。% k% W0 e) x' ~! R5 [; |; Z j6 m
 圖／酪梨鮮蝦義大利斜管麵。5 u- i E) V/ T4 ?4 C. ~
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發表於 2022-10-25 05:11 AM
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