金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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6 b; y$ C# d$ x/ W3 K公仔箱論壇 烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb5 i. E: U$ ?' }; d: \* i9 f. y& `
" x% U9 B v: v5 C- R* M, s 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
9 k# @+ }" n, v8 H 调料：盐(1/3汤匙)
; D7 Q3 w4 t/ L5 M2 ]. f5 t$ \www3.tvboxnow.com做法:www3.tvboxnow.com7 s5 ?/ V2 E& i' F- Z
4 s6 c' L% i! X' X, E, J( x公仔箱論壇 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。公仔箱論壇 B0 q" s* e* i
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。: {/ w5 C% K- s7 O$ e
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。9 c9 ^& f1 H) k/ c6 |/ _* I
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb- m4 K( c5 b3 X+ f4 x9 M
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。公仔箱論壇, l/ N7 b2 n7 U% L) {) x( S
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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贴士:2 C0 @8 `! ]5 l1 c+ j& X/ P
, X* K4 i& Q3 j6 B3 ]公仔箱論壇 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
1 p- F2 @1 k; K: ^/ [! Q, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
9 ~7 v1 d. N7 Y# q. J9 C 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。. j3 s& `2 _& V1 ~: |
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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