金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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1 v: f% g5 Y8 t 烹制材料(三人份)
( J) s4 Y) Q5 T! g W# |, A4 Z! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y+ C, M( H5 Z
材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)* h: D& ~6 ], @' ]. R; h8 T- q
调料：盐(1/3汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a, b1 j& q& ~2 F: b6 @
做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 z2 {6 O3 r) E, X4 \
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
J8 F0 v' R1 E4 o+ w2 u 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
: U h- \4 q6 L& Zwww3.tvboxnow.com 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。www3.tvboxnow.com2 [8 Q: e% I+ W2 h% @/ V- W
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。; E2 G2 g' I" K8 {
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V6 m) [4 w$ l0 ?5 C7 q
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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贴士:
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
4 ?/ q. ?3 t( @* B0 lwww3.tvboxnow.com 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。tvb now,tvbnow,bttvb8 K% l& z' J0 L. i" {
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
% u- ^! z% H3 v4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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