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材 料1 d$ p g* L: R: W8 ]1 Q2 X1 _. y1 @
加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片 公仔箱論壇7 Y4 G2 B" @! H& |' K0 \
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& \2 C( H4 g: }5 M+ D! I天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g& _8 x" b7 j4 [: f3 }
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) L. A0 U0 F' S: s' w/ n& u. b* r公仔箱論壇綠 茶 鹽- |& m! {' c2 ]+ g& U! s& L
幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J5 ~3 V) C# U$ N! c$ v
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（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
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做 法
: Q- ? l$ _- H# T$ q: C; Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb- u$ s- A& e; U) E. I7 J6 F
2 a+ a! T7 [) P' Btvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。 公仔箱論壇" d, n& \: Z4 W5 `
' F H1 Z* B; t& u5 g$ x: l+ h3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。tvb now,tvbnow,bttvb+ e& d) F9 g/ _- `8 ~( G
0 ^0 _, k! }) gtvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C" X- w9 O9 k4 g! s7 q3 q3 q Y# F
; H. _- S' Y1 X4 i2 V+ u2 a8 M1 l* R海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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