泰式炸豆腐

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菜系及功效：東南亞菜公仔箱論壇9 c% x( R8 h3 b+ X

# e+ ?/ n8 h& G/ w. S泰式炸豆腐的制作材料：
1 T, ~: `# A: G3 M! R主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W# O2 j4 T9 r' ]# T6 s

& \- G1 B& ~" V( d; Q( B公仔箱論壇教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐
/ O' t9 r% j8 z- i% }/ W  e0 K: o公仔箱論壇1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。公仔箱論壇$ J. Y* G( D% f

6 v" m* q3 A  C4 R6 F, O/ t& {( O$ J2、炒脆花生用刀壓至細碎。
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3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
0 h" e9 C* p( k% ^; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H4 L  z& J' U3 {% ctvb now,tvbnow,bttvb4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。% m, \1 Y4 D; F6 e7 ]
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心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。