 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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3 N9 A4 j' K( c1 m2 _3 y公仔箱論壇不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
" P+ _; M5 F) P" U黃豆 35.6g
6 p! J) _1 |6 K0 _- F2 B& c7 d公仔箱論壇南瓜籽 30.4g0 w1 z6 n% Z% U! V. Y
鷹嘴豆 19.4gtvb now,tvbnow,bttvb0 I6 @6 h' m* `* j! G
花生 15.3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [0 v% M( m l7 l" w; \
毛豆仁 14.6gwww3.tvboxnow.com3 ~# m% G5 Z: ?
豌豆 9.2g公仔箱論壇$ J, H6 U% D. w# {
豆腐 8.5g
/ @6 f' S, P5 O& k+ Nwww3.tvboxnow.com藜麥 4.4g
# X2 {) A/ R9 i9 _' x% t+ I rwww3.tvboxnow.com青花菜 3.7g
+ [0 Q: k1 y0 R( a# S2 ^www3.tvboxnow.com榴槤 2.7g
8 W0 a1 Z8 x: k& V蘆筍 2.7g6 `- F5 j# {3 Z( V2 p8 ~& H
莧菜 2.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j9 j! |% Z$ I& ?4 G+ g
百香果 2.2g
: ~% R9 y `3 z; c! `www3.tvboxnow.com菠菜 2.2g; H# d6 \6 Y1 G' f0 u
（以上數值為每100g之蛋白質含量）公仔箱論壇: q S: H, ~9 ^/ P' x
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
1 s$ b5 M' ^9 w# ktvb now,tvbnow,bttvb 圖／植物性高蛋白排行榜。
c5 s! z7 ^# y; w! K0 D3 Y1 I有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k/ c9 K3 w% H
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
& p3 E, l' i( p/ B# M% b OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
# G6 f. G( K9 f公仔箱論壇建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）/ E% I9 Z7 x1 j w9 k
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C* `" q4 I6 Y* b2 r% p
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。tvb now,tvbnow,bttvb. |( k- k! p, }- s" i3 ?3 |3 ?% m
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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