 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y4 Z3 @4 C# ], F, \
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不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
/ S+ d' I5 f$ W" ?: @1 m* f5 Lwww3.tvboxnow.com黃豆 35.6gtvb now,tvbnow,bttvb% A; T% n& |2 F2 {2 [$ g6 H- t
南瓜籽 30.4g
; s$ H9 T" x5 b# S0 g鷹嘴豆 19.4g
5 i, R# U2 E$ Mtvb now,tvbnow,bttvb花生 15.3gwww3.tvboxnow.com$ r x5 _0 j6 X, q, s9 B
毛豆仁 14.6g
, \3 W, C! I2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆 9.2g
0 p+ ]3 q, r7 s5 s( F! p& ? O- e; {tvb now,tvbnow,bttvb豆腐 8.5g
& }0 q/ U ~5 y" y) O$ B+ B公仔箱論壇藜麥 4.4g
7 H$ r6 B: `' u; t) k0 Y青花菜 3.7g
) z. |; @( l9 n) ?# Z0 P- {) Q/ bwww3.tvboxnow.com榴槤 2.7g
q! ?) J! D3 D; W' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍 2.7g
- N u; U. C3 z8 e公仔箱論壇莧菜 2.6g
( R' w2 q5 |/ s( K7 B& W百香果 2.2g
0 N4 r; ~2 b0 d" i' C1 w: Cwww3.tvboxnow.com菠菜 2.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e0 W/ D9 k# N
（以上數值為每100g之蛋白質含量）5 h. T+ y C. O' v% T
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g公仔箱論壇4 N& C* }$ o4 \( N0 p" f( J. m
 圖／植物性高蛋白排行榜。tvb now,tvbnow,bttvb& a( t" W) k! |$ d% ^4 ]
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！www3.tvboxnow.com& S4 D/ C2 ~2 z% n. ~ Q
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
* j& z% T8 m3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
0 y# ~* R7 P) e; Ktvb now,tvbnow,bttvb建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
) T& ?! Q5 O; P2 x, g1 H, Q& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
% Q/ E! P `2 G X, `& o而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P5 f* B, M: w" E& M/ ]; j2 N
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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