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$ [) v/ u! x% \+ m( Ytvb now,tvbnow,bttvb卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草公仔箱論壇0 v8 r1 V* T8 ~
4 ]+ M2 y" Q* j5 _$ n* [1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀tvb now,tvbnow,bttvb. U" c; M7 U6 M
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2.再加入B打
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5 ], \2 \8 X: N2 ]3 v3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g
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4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。
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5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
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