 , J! z3 Z3 S X: V
5 a$ A4 i& ]7 e$ T: J( j% m公仔箱論壇玉米蒸糕www3.tvboxnow.com+ y+ t0 ]' d& b* K% G6 G5 j
www3.tvboxnow.com* \/ y6 g2 V( W: \; m
家中必備好用食材「玉米罐頭」，總拿來煮湯超沒創意。記者特請飯店大廚傳授玉米創意料理，簡單食材與作法就能變出令人驚豔的佳肴，有精緻冷盤的蒸糕，也有可口誘人的法式甜點烤布蕾，想讓家人刮目相看？那就跟著動手煮！
- i& t! I8 ]4 G& ?, j0 N$ [www3.tvboxnow.com0 C* H" n' \' y/ k
 tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ e+ |! s+ b% x
, x/ j n7 j& v& ]. d公仔箱論壇玉米蒸糕材料
$ i6 U" t; G, U6 G& a, {0 `
. `5 P0 ?* B' I8 F; K' P. N7 Stvb now,tvbnow,bttvb玉米蒸糕
1 D/ O4 k. m5 T% _; z( |" N& e
. E! U4 L' W6 F" n) d1 `2 X4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發揮巧思，將一般常作成甜點的玉米，搭配魚漿製成類似西餐冷盤的料理，魚漿可於傳統市場買到新鮮的，買回來後記得先稍作調味，作法只要拌勻、蒸，簡單但滋味卻很特別。
: d* i/ X1 d) E6 m7 K {公仔箱論壇; M2 \) C6 q3 R
冷著吃，滋味鹹甜香滑，吃得到淡淡玉米香甜，單吃即有味。主廚另建議，可佐市售的燒雞醬，但千萬不要沾醬油，因為味道會不搭。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q, C/ P; g# M9 I2 h1 c+ H0 s
3 y# M% G2 f" r9 I8 j' i D2 a( s3 ktvb now,tvbnow,bttvb食材：玉米粒、魚漿、鹽、白胡椒、雞粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f3 k* ^/ h! g, a W! r
公仔箱論壇+ N; A' N3 I) z0 ]
步驟： & K% D/ O) o4 G2 u# R
! N5 H' L% r7 J1.從市場買來的魚漿加點鹽、雞粉與白胡椒調味，和玉米粒仔細和勻。
* W7 m4 F3 l" _' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C1 d# c0 f6 i/ p7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N% L( W& B$ [1 e5 I$ x
% G' D: L5 ~" V' \4 y公仔箱論壇2.將和勻的料裝入錫箔容器中，刮刀沾點水將表面刷平。
4 \$ q3 n% l0 a; r& @5 L9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {, c) {; C" z% z& c" | d 3 _2 x1 v/ F" b J* \7 @
3 E* h& L& S. C) t1 W
3.放入蒸籠裡蒸上20分鐘，取出放涼即完成。 ( U( C& J4 M$ A& f
# P% x1 {, V' |! @www3.tvboxnow.com
2 a& J/ A! w# a
`, R* `& r- m# uU撇步：魚漿也可用花枝漿代替，傳統市場均可買到。 |
發表於 2009-3-12 04:42 PM
| 