[中式食譜] 福壽臨門

master789

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福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。
# u/ _' g1 f/ s$ A3 y2 b2 |公仔箱論壇花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。
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4 y' _1 H7 o5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1、福壽魚整塊切洗干淨，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。
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. g& S- W. Z, g7 f9 j9 b$ iwww3.tvboxnow.com2、油熱后放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。
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1 ?/ f' t5 r, V* Z: T( ]2 g公仔箱論壇3、魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。

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