[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

3 B$ [, c+ r5 D* xtvb now,tvbnow,bttvb　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。www3.tvboxnow.com4 C7 ~" C' W' K3 q+ Y
　　3~4人份
! l" A5 X2 e: Z0 R1 s# ftvb now,tvbnow,bttvb　　做法：公仔箱論壇& p. Q4 ^3 S! ?4 m9 W
　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；公仔箱論壇  u/ a6 }0 ]- a2 l( y6 V' V
　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；www3.tvboxnow.com; h4 J2 v& t! l# n* D% |
　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；
" ]9 U4 h- _' g4 j% U+ Stvb now,tvbnow,bttvb　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；- s8 A/ e, u$ G; X/ f  j& q
　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。
$ j& S# }- [  y" x' k0 p　　功效：www3.tvboxnow.com$ q- G. @6 s6 X9 `
　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。* }" I) ?4 N2 d& t# [) \/ p: x
　　●靓汤心水
5 Q) f# r; k' y3 i# Z8 rtvb now,tvbnow,bttvb　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。
6 i# [& n: @) P- y& ]6 C; H+ o2 Z4 D　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。
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