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- I c% J* M' [2 m材 料
: u6 ^' O ]. Btvb now,tvbnow,bttvb意 大 利 雲 吞 皮 1 磅 、 美 國 嫩 菠 菜 葉 500 克 、 Ricotta 芝 士 200 克 、 忌 廉 芝 士 200 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 豆 蔻 粉 各 少 許 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） tvb now,tvbnow,bttvb B" F* ^9 b, ]+ y4 i% m
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% d! R( R+ A( R& u+ R! m5 r) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑 菇 2 粒 （ 切 碎 ） 、 忌 廉 100 毫 升 、 牛 油 1 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 、 橄 欖 油 少 許 、 蒜 茸 1 茶 匙) t# V( M+ {( C" u' E
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做 法
4 u+ t* n! h; V' h3 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 菠 菜 葉 烚 熟 ， 榨 乾 水 後 切 碎 粒 ， 加 入 Ricotta 芝 士 、 忌 廉 芝 士 、 鹽 、 黑 胡 椒 碎 及 豆 蔻 粉 撈 勻 成 餡 料 。
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2. 將 雲 吞 皮 鋪 上 枱 ， 分 別 放 上 1 湯 匙 餡 料 ， 餡 之 間 預 留 2 吋 空 間 ， 在 餡 四 周 掃 上 蛋 液 。 www3.tvboxnow.com9 r$ L7 G* U0 {' w3 W8 d ]& L
2 E4 [! f& u/ C5 \4 f S公仔箱論壇3. 鋪 上 另 一 塊 較 大 的 雲 吞 皮 ， 將 多 餘 空 氣 壓 出 ， 然 後 用 圓 模 裁 成 圓 形 。 公仔箱論壇* h6 G: R! J5 V4 h: c9 V; Z
% F1 k$ o; F1 }7 T- v- w- ~4. 燒 滾 一 鍋 水 ， 放 入 雲 吞 烚 3 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 水 。 7 }2 ]% U' A/ I& T c* \, P
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5. 另 燒 熱 鍋 加 橄 欖 油 ， 炒 香 蒜 茸 及 蘑 菇 ， 加 忌 廉 及 牛 油 煮 滾 ， 最 後 加 入 3 至 4 隻 雲 吞 炒 勻 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb5 j& o1 Q! H6 w$ y" X3 V, z7 }% [) {
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: @) l& g; ~8 }0 Atvb now,tvbnow,bttvb貼 士
2 ]* A2 ^8 D% s2 [公仔箱論壇由 於 雲 吞 是 凸 起 的 ， 所 以 冚 在 上 面 的 雲 吞 皮 要 較 下 面 那 塊 大 。
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發表於 2009-3-13 10:58 AM
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