6 [) X- U0 p9 ~: ?. M天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。. a& o" c7 R/ b
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
$ K7 ]0 z& g% T7 p' E1 L1 ^www3.tvboxnow.com火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal公仔箱論壇& k: v% M$ |; e8 |& c t3 R
炸豆皮（20g）：95kcal
% k. v( X/ V! w1 V3 a( _& s5 w$ rwww3.tvboxnow.com百頁豆腐（40g）：91kcal
: m0 D( D7 I! w公仔箱論壇魚包蛋（顆）：68kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w. O3 v8 x# h' E0 z
米血糕（35g）：65kcal
- z3 o1 d1 o) c) d! v; D. H" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貢丸（顆）：48kcalwww3.tvboxnow.com) @3 o+ b+ f7 x# T" E3 J* _! E
魚丸（顆）：38kcal
8 X4 i/ o( \4 C7 |起司丸（顆）：32kcal
# }8 U0 w* q2 L8 D* `公仔箱論壇甜不辣（顆）：32kcaltvb now,tvbnow,bttvb; H5 Y, b; t7 K9 s& w, C: @* _
燕餃（顆）：31kcal
1 O8 R6 m# H) D. r& k' Dtvb now,tvbnow,bttvb水晶餃（顆）：30kcal
9 p0 S5 J6 X+ F# awww3.tvboxnow.com蟹肉棒（顆）：22kcal
& k- }/ I6 V1 s' X) ~& B蛋餃（顆）：21kcal
# J7 a4 W9 V5 Q" @7 H. @$ p1 a$ ^, b" S魚蛋（顆）：10kcal
4 ^9 s [$ D9 v6 ~7 R( Ytvb now,tvbnow,bttvb魚卵卷（顆）：8kcal
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0 ?0 G; b' i$ V% v8 O; D* Ztvb now,tvbnow,bttvb圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
1 m! o$ d: p3 b9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; N! D. K& Z+ W5 `7 z+ g9 s! {+ f) R
火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。( ]9 F( }- ^/ u3 l9 y# r& {) a
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。tvb now,tvbnow,bttvb3 d% @- `6 ~7 _# b
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
6 A, l3 e$ P& u5 p: h第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。www3.tvboxnow.com1 ?* I( s, S# s% m$ h7 f* y+ k
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r- L ^& _& n+ Y4 Y1 I0 f" a9 s8 [/ R) s
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
* Q$ `! @, H, O- ?8 T; N9 R' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。: V" i+ k* d7 k7 C
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。tvb now,tvbnow,bttvb3 [- k" O" O& B
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。公仔箱論壇2 v# G3 g, L* K" j/ w9 O N1 z- y" _* J
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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