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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。公仔箱論壇# e; M7 W! X( g( T/ `
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，tvb now,tvbnow,bttvb: S& c% H4 g# v ~' V3 y6 @( w
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal! _/ y* i& ^4 D1 {$ W4 v
炸豆皮（20g）：95kcal
* h* x% m) A) B8 y1 t$ E百頁豆腐（40g）：91kcal
, ^# j; v# L6 T& @$ [' u, [7 nwww3.tvboxnow.com魚包蛋（顆）：68kcalwww3.tvboxnow.com' L y+ U. G9 f; Y, G1 G
米血糕（35g）：65kcal
, j* h( Q7 [% z1 m* k3 Bwww3.tvboxnow.com貢丸（顆）：48kcal公仔箱論壇) S5 k0 f1 u2 w5 W0 A- h( J
魚丸（顆）：38kcal
) T7 R( o0 G6 |( P& \, `2 j公仔箱論壇起司丸（顆）：32kcalwww3.tvboxnow.com5 H$ X% s: Y! j4 O! r
甜不辣（顆）：32kcal
) G3 D9 W" T v) g7 ?tvb now,tvbnow,bttvb燕餃（顆）：31kcal/ j& ]- ^( y5 {) D1 q8 O
水晶餃（顆）：30kcal
' v$ B. c0 [+ t4 O/ M蟹肉棒（顆）：22kcal
5 ~0 W0 @" ~; e" btvb now,tvbnow,bttvb蛋餃（顆）：21kcal
5 t+ l/ }" |1 x) ~8 e! g( jwww3.tvboxnow.com魚蛋（顆）：10kcal
/ b" H+ b- N/ R% `& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵卷（顆）：8kcal www3.tvboxnow.com, R* X; [, p- F! _; ~( V
, J# q/ F- u) D% l, g. B) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
7 @6 C3 Z+ s5 l) r0 i$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。www3.tvboxnow.com3 }' ]' _6 n+ y) o1 y; s
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物公仔箱論壇: p3 S3 e4 B, I, B! i0 H' \
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
4 j* Y6 }$ W+ `( H0 D& Vwww3.tvboxnow.com喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n; V4 k1 K( u# r5 y$ _0 x
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
8 `- @1 u0 [* d6 P5 f9 }www3.tvboxnow.com2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
; S5 x( r2 z0 F: `+ G4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 h" ]/ J) H- i" @: p2 o7 P
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。" O0 F" ]- P3 I9 C$ k
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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