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主料：
+ \& ~, w+ |% _' O+ ]公仔箱論壇炸豆腐4件，
; e F+ w s* nwww3.tvboxnow.com瘦肉100克，
1 }4 R4 o& A+ b0 Owww3.tvboxnow.com木耳25克，
" {9 F s) y/ m2 H: L* W6 p公仔箱論壇甘笋数片，
2 W) R7 k6 ~3 R9 d1 _7 ?9 ?www3.tvboxnow.com白菜200克。
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. C" J2 ]0 R5 I* T+ ^7 D辅料：4 z. B2 G+ b# w, D$ o1 K. a
葱2条切短段，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \0 i1 F" J9 o: i# ]1 M
姜1片，
6 n( N( b( {3 \. I上汤1杯半，: y. O* |1 X0 `$ ? j
白糖半小匙，www3.tvboxnow.com5 [& J( k" v3 x" L' _4 q/ S
生抽1小匙，
6 g# M* u! L" }& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半大匙，
* j* q* F6 Q7 F1 C& K3 O3 Dtvb now,tvbnow,bttvb色拉油3大匙，
2 e/ @. C! L+ m# ftvb now,tvbnow,bttvb精盐少许，1 X" ~0 V) K# f3 S2 G! B3 a: O
淀粉半小匙，www3.tvboxnow.com7 B5 }- s( a3 e5 u/ z1 ^% E
水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O* |6 u2 E4 _* G
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制法：" r' n! v3 q8 @
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。+ y1 D8 ^+ L3 ~% m
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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/ X7 R: |/ ?3 o公仔箱論壇4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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