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主料：* K* ?" `5 G3 d
炸豆腐4件，
- l% H1 E# o* ttvb now,tvbnow,bttvb瘦肉100克，
, [( B9 F7 l3 W( ]! Ltvb now,tvbnow,bttvb木耳25克，' A- C, ~& \9 W# w: ?1 i
甘笋数片，
5 c' }8 Q. ^' K0 G9 btvb now,tvbnow,bttvb白菜200克。
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4 {% f2 c$ H1 D5 M3 M公仔箱論壇辅料：
6 V' n) A/ n1 q% ]5 c CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱2条切短段，公仔箱論壇; {2 D3 ?3 x0 [% z" H/ W
姜1片，
5 U% n' Y2 V" Twww3.tvboxnow.com上汤1杯半，tvb now,tvbnow,bttvb) k u2 \2 C% n
白糖半小匙，www3.tvboxnow.com% u( A3 T# a# v0 [1 k
生抽1小匙，
+ U7 R! Z; _. [公仔箱論壇老抽半大匙，
. w, Z% C" c( k色拉油3大匙，tvb now,tvbnow,bttvb0 `0 G0 s. ?( T% Z: g1 e
精盐少许，
1 m4 r$ V( f, y1 j淀粉半小匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _# E0 O. q: s7 Z0 G1 u$ _) _
水1大匙。
$ E6 a; [" G% G( r# y- l' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \" b5 D! E% j
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制法：' c- \; s0 T7 v2 ?( r2 I0 T
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。公仔箱論壇7 K2 n1 j% J& u# f+ q0 h) I! [+ F
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。3 |! a/ l; |9 { o5 T3 c4 T. D. W
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。www3.tvboxnow.com/ s! g: w' z% ^' G8 n
0 g) U4 b9 h* Q4 _+ ]4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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4 v, b3 A" `7 K: _/ n" E5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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