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炸豆腐4件，
/ i4 m+ z/ w1 @www3.tvboxnow.com瘦肉100克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H7 \" U1 s& K
木耳25克，
5 [- i; f& g, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘笋数片，tvb now,tvbnow,bttvb$ {( W# ]- [" ]6 v! }" X
白菜200克。
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8 G$ d0 q! h( B" j5 W0 Otvb now,tvbnow,bttvb/ ]# L* b! V+ m
辅料：
* Q, \0 r( O5 N! r& n3 qtvb now,tvbnow,bttvb葱2条切短段，
9 P' q5 u8 Y+ E3 w& G姜1片，tvb now,tvbnow,bttvb3 d& ?: w. y! d L, B% K; v3 v
上汤1杯半，( \& N8 N, Q( h$ ~2 F0 K* R
白糖半小匙，
- m5 t0 B" |" l2 U3 Vwww3.tvboxnow.com生抽1小匙，
/ h* E) G5 }+ K! F老抽半大匙，www3.tvboxnow.com6 @6 t# i( \ E: i+ T1 g/ B* Z9 G" M
色拉油3大匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V8 l1 v( Y6 L8 q- c K3 N
精盐少许，! a8 P& d& V: K' y, F
淀粉半小匙，. ]8 W' g# D5 D5 I6 Q2 i: |! F/ V/ M+ r
水1大匙。www3.tvboxnow.com- i; g8 K* X! N" w, ]: x" I
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( N& Q7 V( l$ O制法：. K2 a+ j' b2 i
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y3 W! b3 z. G' g
2 v' p3 b: D4 h2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。公仔箱論壇2 Q X# u s4 ]# U# P; _! x% J
# \) O( m I7 a3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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