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炸豆腐4件，
& y% T' [! A9 }1 V瘦肉100克，www3.tvboxnow.com6 @) i3 j P W
木耳25克，www3.tvboxnow.com* B) _4 S+ h" k9 y: k" R6 W
甘笋数片，. U: m: _$ J% C1 L& R
白菜200克。
3 \2 W" c9 M( q2 U( C1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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葱2条切短段，
5 ?' f0 V! n2 g# i6 t# I' ?www3.tvboxnow.com姜1片，
8 u% t+ h: S o/ ktvb now,tvbnow,bttvb上汤1杯半，
- H) b* T+ |% Q* \: c, l; C- [www3.tvboxnow.com白糖半小匙，公仔箱論壇0 C( M0 @, e( R
生抽1小匙，
- {) ?' I! ?5 D: J; ]% j老抽半大匙，公仔箱論壇! x- W" G3 h8 b" R: |7 v! w
色拉油3大匙，公仔箱論壇3 S' @! Q2 ` b, `, u0 N
精盐少许，
; V; a s" ~' Z6 v5 w淀粉半小匙，7 S. y" v) |* \2 W: B6 G
水1大匙。
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/ i$ M; w# `7 S& u, ^www3.tvboxnow.com制法：1 q, u" B7 O1 j
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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# T1 J4 |7 q. O* Q# C8 rwww3.tvboxnow.com2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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9 t+ h: T3 X' O- j1 \- f5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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