魚翅羹
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材料
8 Q# O% W: R( ~3 \3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
0 C8 R; y/ {; K+ [1 }公仔箱論壇蔥 （ 切 碎 ） 2 支 公仔箱論壇' U3 W, D- o2 x7 [* G
生 薑 4 片 5 d2 Q9 w/ |+ W2 t
瘦 肉 4 兩
- v. G7 z. N2 u; o3 X* \6 @) Twww3.tvboxnow.com螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
3 O8 O. `# G; r( W; |冬 菇 4 朵
% C- f2 @8 ]/ Vwww3.tvboxnow.com筍 1 支
; P8 k& `1 o; `4 e7 w1 X. v7 v& B& Vtvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 6 杯 : @; C: i, i6 K" ~4 F
調味份量公仔箱論壇8 C, x/ x: e; N4 u9 G
米 酒 3 湯 匙
) U, E) O& S8 L; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 油 2 湯 匙 公仔箱論壇8 y% ^# t* P3 G, m7 `( V% j
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 " s4 E( L1 T: R9 a9 i$ r: A2 E2 w: L
水 3 湯 匙
6 O8 o( \) b" l P2 x9 S0 F& C鹽 、 醬 油 適 量
/ |, j# R Y; e香 菜 少 許
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4 E2 H8 l8 ~% _/ O9 i公仔箱論壇將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 " ^ D7 x3 P1 s9 I3 }1 s
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 7 g& E6 @) t5 Z K- o" K: |" H" ~2 i
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
W1 P. l: c% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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