6 ~! l z8 H/ y; }+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n9 T1 Z( M$ N0 Y, q) ywww3.tvboxnow.com材 料
. A) b O2 }4 h7 x% v4 Jtvb now,tvbnow,bttvb芥 蘭 1/2 斤 、 牛 肉 片 3 両 、 水 1/2 杯 、 花 雕 酒 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 紅 椒 絲 少 許 公仔箱論壇4 k8 d! L$ j2 G& h) q6 A& A
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牛 肉 醃 料
6 c' C2 g" o) a: y, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯 匙 、 生 抽 １ 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 油 各 1 湯 匙 # j' x0 C9 S2 \
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芡 汁 料tvb now,tvbnow,bttvb i" `5 N1 I4 Y& Q* j+ `0 Q
水 1/2 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 沙 爹 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
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5 `: g6 Z# E- p" ^5 Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法1 B6 e+ B; C/ \) J) C
1. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 醃 約 15 分 鐘 。
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! h7 A" r, i5 k* ^0 Q1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 熱 鑊 ， 下 牛 肉 炒 至 七 成 熟 後 撈 起 。
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% O0 X! h+ T+ w0 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 下 芥 蘭 、 水 及 花 雕 酒 炒 勻 ， 冚 鑊 蓋 煮 約 1 分 鐘 ， 然 後 加 魚 露 及 糖 略 炒 ， 將 芥 蘭 隔 去 水 份 撈 起 上 碟 。
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3 C( e, J" v' F/ F9 A" x$ n7 E% j公仔箱論壇4. 再 燒 熱 鑊 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 加 入 芡 汁 料 ， 煮 至 滾 起 後 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 在 芥 蘭 面 上 ， 最 後 放 上 紅 椒 絲 做 裝 飾 即 成 。1 t- n1 X6 e u5 Y, V, ?
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- N2 e, E0 n* b) F, Ftvb now,tvbnow,bttvb貼 士4 V# d# F9 L( X! a0 Q
炒 芥 蘭 時 加 入 花 雕 酒 可 除 去 芥 蘭 的 澀 味 。
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發表於 2009-3-16 12:38 PM
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