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: A9 ~6 ~0 N: G公仔箱論壇材 料
! z2 e+ m8 G) g s O7 C蜆 4 両 、 金 菇 25 克 、 紅 蘿 蔔 1 個 、 小 棠 菜 3 両 、 薑 1 片 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 罐 、 水 2 碗
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調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K% r+ g4 ^% }+ }' I8 o1 q! B/ v( E
麻 油 / 鹽 / 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙www3.tvboxnow.com, l L2 c; B* J4 d- k3 z$ z4 s# l7 g0 ?
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3 Q& t7 ]; h+ ^/ ^4 y( ]2 p! Bwww3.tvboxnow.com做 法
C# p" y2 |5 e- w* S5 h( zwww3.tvboxnow.com1. 將 蜆 泡 鹽 水 半 小 時 ， 讓 其 吐 沙 ， 瀝 乾 水 份 備 用 。
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; i: Z O" f! H( c( Owww3.tvboxnow.com2. 紅 蘿 蔔 去 皮 後 切 薄 片 備 用 ； 小 棠 菜 洗 淨 後 一 開 二 。
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3. 中 火 燒 熱 鍋 ， 放 入 麻 油 ， 爆 香 葱 及 薑 ， 先 放 紅 蘿 蔔 及 小 棠 菜 略 炒 ， 再 放 雞 湯 及 水 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 入 金 菇 及 蜆 肉 煮 5 分 鐘 。
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4. 見 蜆 殼 打 開 口 ， 即 加 入 糖 、 鹽 及 惹 味 粉 調 味 ， 攪 勻 後 即 可 上 碟 。公仔箱論壇! z& W' `' d' H& O# `
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貼 士5 }# T! {: Z( m5 R7 k6 F9 L
選 用 沙 白 蜆 ， 味 甜 且 少 沙 ； 如 想 啖 啖 肉 ， 可 用 大 蜆 。www3.tvboxnow.com1 }5 z3 m3 W( i9 A: N1 E j
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發表於 2009-3-17 01:10 PM
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