 | | 雪梨：两个 |
 | | 黑豆：大半碗 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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黑豆和黄豆同属一家，但皮为黑色，含花青素，是很好的抗氧化剂来源；还含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。因此黑豆是女性很好的美容养颜品。但相对于黄豆，黑豆的皮硬和涩，较难入口，黑豆制品也不多。不过用黑豆来煲汤和粥，还是能较好解决硬和涩这个问题。
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$ Q) O) E# @/ R+ [" m% ~% C公仔箱論壇 做法：9 K- `$ v: u8 h' Q8 m/ w3 t7 }0 _7 B
1. 黑豆洗净，用清水浸泡2－3小时；www3.tvboxnow.com" G# w6 f. E$ h6 V
2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；www3.tvboxnow.com2 r0 I7 y# h9 L3 F! v0 d% F- i
3. 枸杞洗净稍浸泡；* v# P5 \8 }# n- m+ [) l9 c1 a
4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净；
8 p# ^0 ]+ m) W A 5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。
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4 [2 \8 r) {3 D; |公仔箱論壇功效：
6 [" D2 J, j( w# Y 补肾滋阴，生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。
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曾听过黑豆浸泡后变“白豆”的假货事件，大家在购买黑豆时可以用手搓一搓，看手上是否会留下颜色，不脱色的才是真货。 |
發表於 2009-3-18 11:49 AM
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