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9 Z D) Y& ^: Y; ]5 e公仔箱論壇材 料www3.tvboxnow.com# M' F3 k; M6 X% u! N. c t+ x6 l- L' w
三 文 魚 160 克 、 番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 （ 去 皮 切 粒 ） 、 洋 葱 碎 / 番 荽 碎 / 橄 欖 油 各 少 許 、 沙 律 醬 2 湯 匙
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0 W- {5 n( M7 X2 T- t! e/ T( O公仔箱論壇1 ~( {$ d- E1 `, g1 J8 v
醃 料
8 X' n, P& c: J1 {* ewww3.tvboxnow.com鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
5 M! C& j- J) H8 |! A+ @9 U+ Y( B( ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A. s* p( o: ?0 }+ R2 N
做 法tvb now,tvbnow,bttvb, M: @. y5 P7 N
1. 番 茄 洗 淨 ， 切 開 頂 部 ， 用 匙 羮 挖 去 茄 肉 ， 茄 殼 留 用 。 www3.tvboxnow.com/ H6 u# T' x: N: c G. s2 M
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2. 三 文 魚 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 後 ， 壓 碎 備 用 。
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3. 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 炒 洋 葱 碎 及 薯 仔 粒 至 軟 身 後 撈 起 。
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4. 三 文 魚 碎 加 入 （ 3 ） 、 沙 律 醬 及 番 荽 碎 拌 勻 。
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: O- v* e- \$ owww3.tvboxnow.com5. 將 （ 4 ） 釀 入 番 茄 殼 中 ， 在 番 茄 四 周 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。 公仔箱論壇7 r, h9 O- x6 p5 R1 {8 Q5 m* ?
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番 茄 加 油 烹 煮 後 ， 茄 紅 素 更 易 被 人 體 吸 收 ， 所 以 焗 前 掃 少 許 橄 欖 油 ， 焗 完 更 加 油 潤 ， 茄 紅 素 亦 發 揮 得 更 好 。公仔箱論壇7 `' n, P2 G7 ^. t4 l, r
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發表於 2009-3-18 12:50 PM
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