香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 tvb now,tvbnow,bttvb* A L$ |/ D9 a) U5 ^5 v- Q
R# h5 p( d9 e呷醋 公仔箱論壇6 ^ A0 i) ^# w# w2 j- M) ~
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 tvb now,tvbnow,bttvb* q a c; u" |
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9 ]1 e. G) f, [. R! o0 c) M吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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4 ?$ T% I1 E2 @. z' zwww3.tvboxnow.com切勿飲酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z1 c* @. N6 _4 v0 A1 v1 M
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N# H. b0 j; E+ I5 A9 O8 N
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以甜制辣 www3.tvboxnow.com3 ]; |9 a; X1 [; Z$ p0 Z8 y
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。tvb now,tvbnow,bttvb# e* B9 g* H: U+ E7 D9 ?( V
: ]3 {3 l2 w% T2 w6 ?! B+ t仲有....青瓜
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+ F/ z; K# X" O; r' H公仔箱論壇有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 + K* }& C: o% l
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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