[西式食譜] 意 大 利 芝 士 餅

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5 M- ?2 [! o9 i( ^) R) [( L9 ~材 料
+ L5 }2 o3 v& I5 eMascarpone 芝 士 / 忌 廉 各 300 克 、 糖 / 蛋 黃 各 50 克 、 咖 啡 甜 酒 適 量 、 咖 啡 150 毫 升 、 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 / 唂 咕 粉 各 適 量, K! U$ X) D: o( t

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1. 將 忌 廉 用 攪 拌 器 打 至 稠 身 備 用 。
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# N5 x+ i# Y9 I2 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將 芝 士 加 入 蛋 黃 及 糖 ， 打 至 軟 身 ， 下 咖 啡 甜 酒 拌 勻 ， 再 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 。
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: ]! p/ ^( }, V  O5 B% A" o3. 將 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 蘸 上 咖 啡 ， 放 入 小 杯 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 撒 上 唂 咕 粉 ， 重 複 此 步 驟 做 出 兩 層 蛋 糕 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。
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4 p- a2 q" f1 {" D, I% p  C+ @貼 士
' s4 G7 d" m9 f# Z# K/ z8 Ztvb now,tvbnow,bttvb忌 廉 可 坐 在 冰 水 上 來 攪 拌 ， 會 更 易 打 至 稠 身 。
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