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忌 廉 芝 士 / 糖 各 450 克 、 已 焗 腰 果 300 克 、 朱 古 力 碎 210 克 、 忌 廉 1,000 克 、 橙 酒 100 克 www3.tvboxnow.com; T! U% ]* J% L* r' j
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: K& Q; ^! W& f8 h9 f公仔箱論壇脆 條 料
+ d: W6 G+ c: e7 |* M# |8 @. q5 t餅 粉 （ Cake Flour ） 3 杯 、 糖 2 茶 匙 、 蛋 3 隻 、 鹽 1 茶 匙 、 牛 油 / 水 各 3 湯 匙( S) }9 o# L0 H+ e! o3 W5 ~/ ?
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做 法
) v, [5 p5 y/ L& |8 R1. 將 忌 廉 芝 士 加 入 糖 ， 用 攪 拌 器 打 軟 ， 下 忌 廉 拌 勻 備 用 。
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2. 將 腰 果 、 朱 古 力 碎 及 橙 酒 放 入 攪 拌 機 打 成 茸 ， 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 至 硬 身 。
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5 |" _- ]* x: k: S8 v/ r: a3. 將 餅 粉 、 糖 及 蛋 拌 勻 ， 加 牛 油 、 鹽 及 水 搓 成 粉 糰 ， 再 壓 成 薄 皮 ， 切 成 條 狀 。
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U( I: q J" Q: X0 c9 Swww3.tvboxnow.com4. 燒 滾 油 下 （ 3 ） 炸 至 金 黃 撈 起 ， 放 上 已 雪 硬 的 芝 士 忌 廉 球 即 可 。
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貼 士
" B' w8 ]# w9 W+ swww3.tvboxnow.com芝 士 要 預 先 放 在 室 溫 解 凍 ， 否 則 很 難 與 其 他 材 料 拌 勻 。www3.tvboxnow.com$ ?3 K! ~, t$ }! R8 u* }5 x+ [
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發表於 2009-3-20 12:46 PM
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